Filetes de trucha Arco iris
Formato: 0,226 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Trucha arco iris ( pescado ) (Oncorhynchus mykiss). Puede contener trazas de crustáceos y moluscos .
Alérgenos
Puede contener pescado y productos a base de pescado . Puede contener pescado y productos a base de pescado . Puede contener crustáceos y productos a base de crustáceos .
Sobre este producto
Los filetes de trucha arco iris llegan en formato de 226 gramos, listos para cocinar. Se trata de trucha de la especie Oncorhynchus mykiss, de origen español, presentada en filetes sin espinas que facilitan la preparación y el consumo.
La trucha arco iris es un pescado blanco con carne firme y sabor suave, característico por su contenido en proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3. Los filetes presentan un grosor uniforme que permite una cocción pareja, sin necesidad de largos tiempos en fuego. El origen nacional asegura trazabilidad y control en las explotaciones acuícolas españolas.
Este formato es versátil: se cocina en sartén con un poco de aceite en 4-5 minutos por lado, se gratina al horno con limón y aceite, o se cuece al vapor en papel de aluminio. Una ración de 226 gramos cubre el consumo diario recomendado de pescado (aproximadamente 125-150 g por persona) para una o dos comidas. Es especialmente práctico para cenas rápidas sin necesidad de despieces ni limpiezas adicionales.
Consérvalo entre 0 °C y 4 °C en el frigorífico y consumelo en 24 horas una vez abierto el envase. Es apto para congelar directamente si no lo vas a cocinar ese día: introduce el filete sin abrir en el congelador y tendrá una vida útil de 3 meses.
Cocción rápida en sartén
Calienta una sartén a fuego medio-alto con un chorrito de aceite de oliva. Coloca el filete con la piel hacia arriba 4-5 minutos, luego voltea y otros 3-4 minutos hasta que la carne esté opaca. Agrega limón y sal al momento. No requiere marinada ni preparación previa; basta dejar reposar 5 minutos fuera del frigorífico antes de cocinar.
Congelación y descongelación
Puedes congelar el filete directamente en su envase original hasta 3 meses. Para descongelar, traslada al frigorífico la noche anterior. Evita descongelar a temperatura ambiente porque favorece proliferación bacteriana. Una vez descongelado, cocina en el plazo de 24 horas.
Ácidos grasos y valor nutricional
La trucha arco iris es fuente de proteínas completas y ácidos grasos omega-3, especialmente EPA y DHA, que contribuyen a la salud cardiovascular. Su contenido en selenio, vitamina D y potasio la convierte en un pescado de alto valor nutritivo con bajo contenido calórico por porción.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Oncorhynchus mykiss
- Conservación
- Conservar entre 0ºC y 4ºC. Una vez abierto, consumir en 24 h. Apto para congelar
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse?
En sartén a fuego medio-alto, aproximadamente 7-9 minutos en total: 4-5 minutos con la piel hacia arriba, luego voltea y 3-4 minutos más hasta que la carne esté opaca.
¿Cuánto dura en el frigorífico una vez abierto?
24 horas a una temperatura entre 0 °C y 4 °C. Si no lo vas a cocinar en ese plazo, congela directamente el filete en su envase.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene pescado. Puede contener trazas de crustáceos y moluscos debido al procesamiento. No apto para alérgicos al pescado.
¿De dónde viene la trucha?
Es de origen español, producida en explotaciones acuícolas nacionales con regulación y trazabilidad controlada.
¿Es suficiente 226 gramos para dos personas?
Sí. Para dos personas como plato principal con acompañamientos, 226 g de filete es una ración adecuada. Si buscas mayor cantidad, el formato individual también sirve como primer plato o tapa generosa.
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