Formato: 0,96 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche desnatada, leche en polvo, bifidobacterias y fermentos lácticos y gelatina. Origen de la leche: España.
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Sobre este producto
El bífidus/c/bifidus-105) desnatado Activia 0% MG es una leche fermentada elaborada con leche desnatada de origen español, enriquecida con bifidobacterias vivas y fermentos lácticos. Se presenta en envase de 960 gramos sin azúcares añadidos, lo que lo diferencia de las versiones azucaradas del mismo producto.
La fermentación con bifidobacterias (_Bifidobacterium animalis_) confiere un perfil probiótico más específico que el yogur convencional. Estas bacterias benéficas alcanzan el intestino grueso donde ejercen su efecto, mientras que la gelatina espesante proporciona una textura cremosa sin lactosa reducida. Al ser desnatado, cada porción aporta alrededor de 50-60 kcal según el consumo de 100 g, manteniendo un contenido proteico que ronda los 3-4 g por 100 g típico de los fermentados lácteos.
Esta variante sin azúcares es habitual en dietas donde se busca limitar la ingesta de glucosa libre, tanto por control de peso como por preferencia en consumo de carbohidratos. Funciona solo o combinado con fruta fresca, cereales o frutos secos en desayunos y meriendas. El formato de 960 g permite un consumo de varios días si se respeta la cadena de frío.
Conserva sus propiedades probióticas mientras permanezca refrigerado entre 2 °C y 6 °C. Una vez abierto, consume el contenido en máximo 4-5 días. La separación natural del suero líquido es característica de los fermentados vivos y no indica deterioro.
Bifidobacterias frente a yogur clásico
Un yogur estándar contiene Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus. Este bífidus/c/bifidus-105) incorpora además Bifidobacterium animalis, cepa que se considera de especial interés para la salud intestinal. Las bifidobacterias fermentan los carbohidratos en el colon produciendo ácidos cortos de cadena que modulan el pH local.
Sin azúcares añadidos: qué significa
Este formato contiene lactosa natural de la leche (alrededor de 3-4 g por 100 g), que es el azúcar intrínseco del producto. El etiquetado "0% azúcares añadidos" indica que no se ha incorporado sacarosa, glucosa ni edulcorantes sintéticos. Ideal para quien busca reducir azúcares libres sin renunciar a los fermentados.
Conservación y vida útil
Mantén el envase entre 2 °C y 6 °C en la zona más fría del frigorífico. Consúmelo en máximo 4-5 días desde la apertura. La formación de suero amarillento por encima es normal en fermentados vivos y puede remezclarse. Si en el envase cerrado aparecen cristales o escarcha, indica congelación accidental; aún es seguro pero la textura puede alterarse.
- Denominación legal
- Leche fermentada desnatada natural con bifidus
- Conservación
- Consérvese en frío entre 2ºC y 6ºC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre este bífidus y un yogur normal?
El bífidus contiene bifidobacterias (_Bifidobacterium animalis_) además de los fermentos lácticos clásicos. Estas bacterias tienen un efecto probiótico más específico en el colon que los lactobacilos del yogur convencional.
¿Realmente no lleva azúcares?
No lleva azúcares añadidos, pero contiene lactosa natural de la leche (3-4 g por 100 g aproximadamente). Si eres intolerante a la lactosa, este producto no es apto.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 4 y 5 días refrigerado entre 2 °C y 6 °C. Es importante mantener el envase bien cerrado para preservar las bifidobacterias vivas.
¿Es apto para celíacos?
Según el etiquetado, no contiene gluten, por lo que es apto para celíacos. Igualmente, verifica siempre el etiquetado del envase actual.
¿Cuántas calorías tiene por 100 g?
Aproximadamente 50-60 kcal por 100 g gracias a ser desnatado, con un aporte proteico de 3-4 g por 100 g.
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