Mercadona · Hacendado · Yogures líquidos
Bebida láctea de frutas del bosque Hacendado
Formato: 1 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche fresca pasteurizada parcialmente desnatada (Origen: España), agua, azúcar, sólidos lácteos, pulpa de frutas del bosque (1,2%) (frambuesa (0,54%), mora (0,54%) y arándanos (0,12%)), leche en polvo desnatada, almidón modificado, estabilizante (pectina), aromas, colorantes (antocianinas y carmín), fermentos lácticos y conservante (sorbato potásico).
Alérgenos
Contiene ml . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Sobre este producto
La bebida láctea de frutas del bosque Hacendado es una leche fermentada para beber en formato de 1 kilogramo. Se elabora a partir de leche fresca pasteurizada parcialmente desnatada de origen español, a la que se añade pulpa de frutas del bosque (frambuesa, mora y arándanos) que suma el 1,2% del producto.
A diferencia del yogur tradicional, esta bebida tiene una textura líquida que facilita la ingestión directa del envase o su incorporación a otros preparados. La fermentación se produce mediante fermentos lácticos que transforman la lactosa en ácido láctico, reduciendo su contenido final. La pulpa de frutas aporta no solo sabor sino también antocianinas naturales, pigmentos que le dan el color rojo-púrpura característico, reforzados con colorantes como el carmín.
Es un producto pensado para desayunos, meriendas o consumo como complemento proteico a lo largo del día. Cada 100 ml aporta aproximadamente 60-70 kcal y cuenta con proteína láctea procedente tanto de la leche fresca como de la leche en polvo desnatada incorporada. El envase de 1 kg rinde unas 10 raciones de 100 ml aproximadamente.
Debe conservarse entre 1 °C y 8 °C en el frigorífico. Una vez abierto, conviene consumirlo en 3-4 días para mantener la calidad sensorial y la seguridad microbiológica. Contiene conservante (sorbato potásico) que prolonga la vida útil, y estabilizantes como pectina para mantener la homogeneidad de la pulpa en suspensión.
Diferencia con yogur bebible clásico
A diferencia de un yogur bebible sin frutas, esta variante incorpora pulpa real (frambuesa, mora, arándanos) que suma textura y aporta antocianinas, pigmentos naturales con propiedades antioxidantes. Los colorantes añadidos (carmín y antocianinas) refuerzan ese color sin necesidad de aromas sintéticos agresivos; el resultado es más natural que bebidas con saborizantes puros.
Contenido en azúcar y lactosa
Lleva azúcar añadido como edulcorante, necesario para compensar la acidez natural de la fermentación. La lactosa original de la leche se reduce significativamente durante el proceso de fermentación, aunque no desaparece por completo. Las personas con intolerancia leve suelen tolerarla mejor que la leche fresca, pero no es apta para celíacos o alérgicos a la leche.
Cómo aprovechar el envase de 1 kg
El formato grande es ideal para familias o consumo regular. Sirve tanto para beber directo como base de batidos con frutos secos o cereales, o en postres fríos tipo panna cotta. Agita el envase antes de servir para redistribuir la pulpa que tiende a sedimentarse naturalmente en el fondo.
- Denominación legal
- Leche fermentada para beber con pulpa de frutas del bosque
- Conservación
- Conservar entre 1ºC y 8ºC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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1,50 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuánta pulpa de fruta lleva?
La pulpa de frutas del bosque suma el 1,2% del producto: frambuesa (0,54%), mora (0,54%) y arándanos (0,12%). Es una cantidad moderada que da sabor y aporte nutricional sin dominar excesivamente.
¿Contiene lactosa?
Sí, aunque en menor cantidad que la leche fresca debido a la fermentación. Las personas con intolerancia leve suelen tolerarla mejor que la leche sin fermentar, pero no es apta para alérgicos a la leche.
¿Cuánto dura abierta en el frigorífico?
Conservada entre 1 °C y 8 °C, dura 3-4 días una vez abierto el envase. La sedimentación de la pulpa en el fondo es normal; basta remover antes de servir.
¿Cuántas raciones da 1 kg?
Un envase de 1 kg rinde aproximadamente 10 raciones de 100 ml cada una, equivalentes a un vaso pequeño o una taza.
¿Qué colorantes lleva?
Antocianinas (pigmentos naturales de las frutas rojas) y carmín (colorante de origen natural). No lleva colorantes sintéticos azoicos.
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