Bebida láctea desnatada natural L-casei 0% MG 0% azúcares añadidos
Formato: 1,2 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasteurizada desnatada (Origen: España), agua, leche en polvo desnatada, estabilizante (pectina), almidón modificado, calcio, aromas, Lactobacillus paracasei ( leche ), fermentos lácticos , edulcorantes (sucralosa y acesulfamo potásico), zinc, vitamina D y ácido fólico.
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Sobre este producto
La bebida láctea desnatada L-casei es una leche fermentada para beber en envase de 1,2 kilogramos, formulada sin azúcares añadidos y con 0% de materia grasa. Procede de leche pasteurizada desnatada de origen español, combinada con agua, leche en polvo desnatada y fermentos lácticos específicos, en particular Lactobacillus paracasei.
A diferencia del yogur convencional, esta bebida láctea tiene una textura fluida pensada para beber directamente del envase o verter en vaso. La fermentación mediante Lactobacillus paracasei es un cultivo probiótico documentado en estudios científicos por su potencial beneficio en la flora intestinal. La formulación incorpora edulcorantes sin calorías (sucralosa y acesulfamo potásico) para el sabor natural sin aportaciones glucémicas. El estabilizante (pectina) y el almidón modificado mantienen la consistencia uniforme.
Como complemento, lleva calcio, zinc y vitamina D añadidos, tres micronutrientes cuyo aporte es relevante en la dieta española media. El envase de 1,2 kilogramos permite raciones de unos 150 ml (un vaso pequeño), lo que suma aproximadamente 8 unidades por contenedor. Se recomienda el consumo de una unidad diaria como parte de una alimentación variada y equilibrada.
Debe agitarse antes de verter para homogeneizar la fermentación natural. Una vez abierto, mantenerlo entre 1 °C y 8 °C en el frigorífico.
Lactobacillus paracasei y fermentación
Este cultivo probiótico es distinto a los de yogures estándar. Lactobacillus paracasei ha sido objeto de investigación por su supervivencia en el tránsito digestivo y su capacidad de adherencia a la mucosa intestinal. La fermentación de esta bebida es lenta, controlada, sin generación de gas como en el kefir, resultando en una bebida fluida apta para beber sin necesidad de cucharilla.
Sin azúcares añadidos: edulcorantes y contenido calórico
La ausencia de azúcares añadidos se logra mediante edulcorantes sin valor glucémico: sucralosa y acesulfamo potásico, ambos aprobados en la Unión Europea. Con 0% de materia grasa y sin azúcares, el aporte calórico es muy bajo, cercano a las 35-40 kcal por 100 ml, lo que facilita su integración en dietas de control de peso o diabetes tipo 2.
Micronutrientes añadidos: calcio, zinc y vitamina D
El calcio refuerza la función ósea; el zinc contribuye al sistema inmunitario; la vitamina D potencia la absorción de calcio y tiene rol en inmunidad. Estos tres añadidos elevan el perfil nutricional de una bebida que de base ya es pobre en grasas, transformándola en un complemento práctico para el desayuno o la merienda en el contexto de una dieta equilibrada.
Conservación y modo de consumo
Requiere refrigeración entre 1 °C y 8 °C. Aunque el envase es de 1,2 kg, no es aconsejable congelarlo pues las particulas fermentadas se separarían de forma irreversible. Una vez abierto, consumir en los siguientes 5-7 días. Agitar antes de verter para homogeneizar el sedimento natural de los fermentos.
- Denominación legal
- Leche fermentada desnatada para beber aromatizada con edulcorantes
- Conservación
- Conservar entre 1C y 8C.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Qué es Lactobacillus paracasei y en qué se diferencia de otros yogures?
_Lactobacillus paracasei_ es un cultivo probiótico documentado por su resistencia al ácido estomacal y capacidad de colonizar el intestino. A diferencia del yogur clásico, esta bebida está especialmente diseñada para consumo líquido y su fermentación es lenta, sin gas residual.
¿Cuántas calorías tiene por 100 ml?
Aproximadamente 35-40 kcal por 100 ml, gracias a la ausencia de grasa (0% MG) y ausencia de azúcares añadidos. Los edulcorantes utilizados (sucralosa y acesulfamo) no aportan calorías.
¿Contiene lactosa?
Sí, contiene lactosa residual de la leche fermentada. La fermentación reduce el contenido de lactosa pero no lo elimina por completo. Las personas intolerantes a la lactosa podrían experimentar molestias; se recomienda consultar con un profesional sanitario.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Entre 5 y 7 días mantenido entre 1 °C y 8 °C en el frigorífico. Siempre que note cambios de color, olor anómalo o cambios de sabor muy acusados, desechar.
¿Cuántas raciones salen del envase de 1,2 kg?
Aproximadamente 8 raciones de 150 ml (un vaso pequeño), que es la unidad de consumo recomendada diaria según el fabricante.
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