Queso Wensleydale con arándanos Quesería del Mundo 150 g

El queso Wensleydale con arándanos de Quesería del Mundo es una presentación de 150 gramos que combina el queso inglés de leche de vaca pasteurizada con arándanos deshidratados azucarados. La composición es 81,8% queso Wensleydale puro y 13,1% de frutas deshidratadas, completada con fructosa.

El Wensleydale es un queso de pasta semidura con textura desmenuzable y sabor suave, ligeramente ácido, originario de North Yorkshire. Su proceso de elaboración utiliza fermentos lácticos y coagulante vegetal, resultando en un producto de fácil digestión. La adición de arándanos le aporta notas dulces y una acidez contenida que equilibra la cremosidad del queso, creando un contraste de sabores que lo diferencia de las versiones nature.

Este formato es típico para consumo en tabla de quesos, acompañado de panes tostados o galletas saladas, o como complemento en desayunos. También funciona bien picado en ensaladas donde se busque un punto de dulzor frutal, o como parte de tabla de quesos variados. Cada porción aporta un equilibrio entre proteína láctea y glucosa rápida de los arándanos.

Una vez abierto, es recomendable conservarlo envuelto en papel parafinado o film transparente en el frigorífico, entre 2 °C y 8 °C, y consumirlo en el plazo de 5-7 días. El envase original protege bien el queso, evitando que absorba olores o reseque.