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Queso tierno reducido en sal Dia El Cencerro 160 g
Queso tierno reducido en sal Dia El Cencerro 160 g cuesta 1,77 € (11,06 €/kg) en Dia, precio actualizado a 2 de octubre de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca (61% mín.), leche pasteurizada de cabra (12% mín.), leche pasteurizada de oveja (12% mín.), sal, estabilizante (cloruro cálcico), cuajo y fermentos lácticos.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1547 kJ / 373 kcal |
| Grasas | 31 g |
| de las cuales saturadas | 22 g |
| Hidratos de carbono | 1,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 22 g |
| Sal | 1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Criterios nutricionales revisados por Lucía Baré, dietista-nutricionista
Sobre este producto
El queso tierno El Cencerro es una mezcla de leches pasteurizadas de vaca (61% mínimo), cabra (12% mínimo) y oveja (12% mínimo), presentado en lonchas de 160 gramos. Se trata de un queso tierno con denominación de mezcla, donde la predominancia de leche de vaca aporta cuerpo, mientras que las leches de cabra y oveja añaden complejidad al perfil organoléptico final.
La característica principal es su contenido reducido en sal, formulación cada vez más habitual en quesos frescos destinados a consumo familiar o en contextos donde se busca moderar la ingesta de sodio. La elaboración incorpora cuajo y fermentos lácticos como agentes de cuajada, junto con cloruro cálcico como estabilizante, garantizando una estructura homogénea en lonchas.
Por su textura tierna y presentación en lonchas, es versátil: funciona en tablas de queso frío, en sándwiches tostados o sin tostar, como base para tostas o como acompañamiento a mermeladas y frutos secos. Una ración típica es de dos o tres lonchas, lo que representa aproximadamente 30-50 gramos.
Consérvalo entre 1 °C y 8 °C en la parte más fría del frigorífico. Una vez abierto el envase, cubre el queso con film de cocina o traslada las lonchas no consumidas a un recipiente hermético para evitar que se seque o absorba olores de otros alimentos.
Queso de mezcla vs monovarietal
Un queso de mezcla combina leches de diferentes orígenes para equilibrar sabor y textura. La leche de vaca aporta cremosidad y cuerpo; la de cabra suma un punto más herbáceo y seco; la de oveja contribuye redondez y dulzor. El resultado es más suave y accesible que un queso monovarietal puro, ideal para quienes buscan introducción a los quesos de cabra sin intensidad.
Reducción de sal y salud cardiovascular
La sal es esencial en quesos para preservación y sabor, pero un exceso sostenido se asocia con presión arterial elevada. Los quesos tiernos reducidos en sal son opciones adecuadas para dietas con restricción de sodio, sin sacrificar palatabilidad. Verifica el etiquetado nutricional para conocer el contenido exacto en miligramos por ración.
Usos en cocina y maridaje
- Denominación legal
- Queso de mezcla tierno en lonchas. Reducido en sal.
- Conservación
- Conservar entre 1°C y 8°C.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué leches lleva exactamente?
Leche pasteurizada de vaca (mínimo 61%), cabra (mínimo 12%) y oveja (mínimo 12%). Es una mezcla que equilibra cuerpo, acidez y dulzor.
¿Cuántas lonchas trae el envase?
Varía según el grosor de corte, pero rondan entre 8 y 12 lonchas de aproximadamente 13-20 gramos cada una en un envase de 160 gramos.
¿Cuánto tiempo dura abierto?
Una vez abierto, consumir en 3-4 días manteniéndolo refrigerado entre 1 °C y 8 °C. Si es posible, cúbrelo con film de cocina o guárdalo en recipiente hermético.
¿Es apto para celíacos?
Sí, el queso puro sin aditivos adicionales no contiene gluten. Verifica siempre el etiquetado por posible contaminación cruzada en la planta de envasado.
¿Por qué lleva estabilizante?
El cloruro cálcico ayuda a mantener la estructura y evita que la loncha se desmorone o seque excesivamente durante el almacenamiento y transporte.
¿Cuánto cuesta Queso tierno reducido en sal Dia El Cencerro 160 g en Dia?
Queso tierno reducido en sal Dia El Cencerro 160 g cuesta 1,77 € (11,06 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 2 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Queso tierno reducido en sal Dia El Cencerro 160 g?
Queso tierno reducido en sal Dia El Cencerro 160 g aporta 373 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué formato tiene Queso tierno reducido en sal Dia El Cencerro 160 g?
Queso tierno reducido en sal Dia El Cencerro 160 g se vende en formato de 160 g, lo que equivale a 11,06 € €/kg.
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