Queso camembert Dia Selección Mundial 250 g

El camembert Dia Selección Mundial es un queso de pasta blanda elaborado con leche pasteurizada de vaca, presentado en formato de 250 gramos. Se trata de un queso con denominación legal de camembert, lo que implica su elaboración según los estándares tradicionales de este tipo: leche, sal, mohos y fermentos lácticos como únicos ingredientes.

La presencia de mohos blancos en la corteza es característica de este queso; durante la maduración, que ronda los 15-20 días, el moho coloniza la superficie y migra hacia el interior, creando esa textura cremosa distintiva bajo una corteza blanca ligeramente grisácea. El sabor evoluciona conforme madura: en sus primeros días es más firme y ácido; en su punto óptimo presenta un interior cremoso y un paladar más suave, casi mantecoso.

Es un queso versátil en el consumo. Puedes disfrutarlo solo en tabla con pan tostado o galletas saladas, incluso a temperatura ambiente para que la pasta se ablande y libere todo su aroma. También funciona en cocina: derretido sobre carnes a la parrilla, en salsas para acompañar verduras al horno, o como base para quesos fundidos. Una pieza de 250 gramos es suficiente para 4-5 raciones generosas de tabla, o 8-10 si se usa en cocina.

Guarda el envase en la zona más fría del frigorífico entre 4 °C y 8 °C. Una vez abierto, mantén el queso envuelto en papel encerado o en su envase original, y consúmelo en los 7-10 días siguientes para disfrutarlo en óptimas condiciones.