Dia · Aoste · Charcutería y quesos
Mousse de pato Aoste 100 g
Formato: 100 g
Mousse de pato Aoste 100 g cuesta 2,05 € (20,50 €/kg) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Grasa de pato (40%), hígado de pato (26%), hígado de pavo (16%), agua, vino, sal, azúcar, especias, aroma, jarabe de glucosa, espesantes: (E407 y E415), regulador de acidez: (E262), antioxidantes: (E300, E301, E327 y E331) y conservador:(E250). Recubrimiento: grasa de pato, agua, grasa vegetal (palma), sal, jarabe de glucose, dextrosa, especias, gelatina de cerdo, regulador de acidez: (E262); antioxidantes: (E300, E301, E327 y E331): colorante: (E161b); espesante: (E407) y conservador: (E250). Puede contender trazas de HUEVO y LECHE.
Sobre este producto
La mousse de pato Aoste es un producto de charcutería elaborado con ingredientes de calidad, presentado en envase individual de 100 gramos. La formulación combina 40% de grasa de pato con 26% de hígado de pato, completada con hígado de pavo (16%) y un recubrimiento de gelatina y grasa de pato que le da textura sedosa.
Su perfil gustativo refleja la tradición de la charcutería francesa: notas saladas y especiadas, con un toque de vino que aporta complejidad. Los espesantes naturales (E407 de alga roja y E415 de goma de xantano) dan cuerpo sin cargas industriales excesivas. La sal, el azúcar y las especias equilibran el sabor, mientras que antioxidantes como ácido ascórbico (E300) preservan la calidad del producto durante su vida útil refrigerada.
Es un producto típico de aperitivos europeos: se sirve en frío directamente del envase, sobre tostadas, galletas saladas o pan tostado, acompañado de una conserva de frutas rojas o pepinillos en vinagre para contrastar la riqueza grasa. Cada envase de 100 gramos rinde entre 8 y 10 porciones pequeñas según el tamaño de la base donde se sirva.
Debe mantenerse refrigerado entre 0 °C y 4 °C. Una vez abierto, es recomendable consumirlo en el mismo día o máximo en 24 horas para preservar su textura. Contiene trazas de huevo y leche, factor relevante para alérgicos.
Origen y tradición de la mousse
La mousse de pato es una preparación clásica de la gastromía francesa, donde el hígado y la grasa se transforman en una pasta fina y untable mediante cocción lenta y batido. Aoste, marca francesa con larga trayectoria en embutidos y pâtés, mantiene este método artesanal. El uso combinado de hígado de pato y pavo es típico en las versiones comerciales, donde equilibra sabor intenso con textura suave.
Composición de aditivos y conservación
Los espesantes E407 y E415 son de origen natural: carragenina de alga y goma de xantano. El conservador E250 (nitrito de sodio) es habitual en charcutería para evitar patógenos como Clostridium botulinum. Los antioxidantes (ácido ascórbico, ascorbato de sodio y tocoferoles) previenen la oxidación de la grasa, clave en productos refrigerados sin ultrapasteurización.
Maridaje y formas de servicio
Sobre tostadas o pan de barra tostado es el servicio clásico. El contraste agridulce funciona bien: acompáñala con mermelada de frambuesa, compota de manzana, o bien con encurtidos ácidos (pepinillos, cebollitas agridulces). También admite un vino blanco seco o un Oporto blanco. En tabla de quesos y embutidos, ocupa un lugar destacado como entrada o aperitivo.
- Denominación legal
- MOUSSE DE PATO
- Conservación
- Mantener entre 0º y 4º C
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la composición principal?
40% grasa de pato, 26% hígado de pato y 16% hígado de pavo, más agua, vino, sal, especias y aditivos conservantes. Recubierta con gelatina de cerdo y grasa de pato.
¿Cuánto tiempo se conserva abierta?
Una vez abierto el envase, es recomendable consumirla en el mismo día o máximo 24 horas, siempre refrigerado entre 0 °C y 4 °C. Si no usas todo, cúbrelo bien para evitar que absorba olores de la nevera.
¿Contiene alérgenos?
El producto puede contener trazas de huevo y leche. Los alérgenos principales están en el hígado y la gelatina de cerdo, por lo que no es apto para veganos ni vegetarianos.
¿Cómo se sirve?
Directamente sobre tostadas, pan tostado o galletas saladas. Combina bien con mermelada de frutas rojas o encurtidos ácidos para contrastar la riqueza grasa.
¿Cuántas raciones trae el envase?
Un envase de 100 gramos proporciona entre 8 y 10 porciones pequeñas, según el tamaño de la tostada o galleta base.
¿Cuánto cuesta Mousse de pato Aoste 100 g en Dia?
Mousse de pato Aoste 100 g cuesta 2,05 € (20,50 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué formato tiene Mousse de pato Aoste 100 g?
Mousse de pato Aoste 100 g se vende en formato de 100 g, lo que equivale a 20,50 € €/kg.
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