Paté La piara Tapa Negra 225 g

El paté de hígado de cerdo La piara Tapa Negra se presenta en lata de 225 gramos, lista para abrir y consumir. Es un paté tradicional elaborado con carne y hígado de cerdo como ingredientes principales, complementados con tocino y proteína de la misma especie. La denominación legal es paté de hígado de cerdo, lo que implica un mínimo de hígado en la formulación que este producto cumple con un 27%.

La composición incluye también agua, harina de arroz como espesante, fibra vegetal, sal y especias para dar perfil organoléptico. Como conservador lleva nitrito sódico, práctica habitual en embutidos y productos cárnicos en lata que prolonga la vida útil una vez fabricado. El resultado es una textura cremosa y untable, característica de los patés de hígado tradicionales españoles.

Es un producto pensado para consumo en frío, típico de desayuno o tentempié acompañado de pan tostado, galletas saladas o crackers. Una ración habitual ronda los 40-50 gramos, equivalente a dos cucharadas soperas. La lata de 225 gramos da para aproximadamente 4-5 raciones generosas o 6-7 más comedidas según el acompañamiento.

Una vez abierta la lata, conserva en el frigorífico y consume en el plazo máximo indicado en la etiqueta trasera. El envase de hojalata protege el contenido de la luz y mantiene las propiedades organolépticas durante su vida comercial sin necesidad de refrigeración previa a la apertura.