Maxi York Elpozo 300 g

La Maxi York de Elpozo es un embutido cocido de paleta de cerdo, presentado en un formato de 300 gramos que resulta práctico para el consumo habitual en casa. Su elaboración combina la carne de cerdo (55%) con agua, almidón, dextrosa de maíz, sal, proteína de soja, aromas y una serie de aditivos que incluyen estabilizantes (E-451 y E-407), antioxidante (E-316), conservador (E-250) y colorante (E-120). Puede contener trazas de leche, un dato relevante para quienes tengan intolerancias o alergias alimentarias.

En la cocina española, este tipo de embutido cocido se utiliza sobre todo para preparar bocadillos, sándwiches y tostas, así como para incorporar a ensaladas, revueltos o como ingrediente en recetas que requieren un aporte de sabor y textura. Su perfil nutricional por 100 gramos indica un contenido de 123 kcal, 3,5 g de grasas (de las cuales 1,2 g son saturadas), 11 g de hidratos (2 g azúcares), 11,8 g de proteínas y 3 g de sal. Estos valores lo sitúan como un alimento con un aporte proteico moderado y un contenido de sal elevado, por lo que conviene tenerlo en cuenta dentro de una dieta equilibrada.

Gracias a su formato de 300 gramos, se puede conservar en la nevera una vez abierto, siguiendo las indicaciones del envase, y consumir en un periodo razonable para mantener sus propiedades. Es una opción versátil para tener a mano en la despensa refrigerada y resolver comidas rápidas.