Dia · Dia Nuestra Alacena · Charcutería y quesos
Jamón Serrano Dia Nuestra Alacena 200 g
Jamón Serrano Dia Nuestra Alacena 200 g cuesta 3,49 € (17,45 €/kg) en Dia, precio actualizado a 24 de septiembre de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Jamón de cerdo (145 g de jamón de cerdo utilizados para elaborar 100 g de producto final), sal, antioxidante (E301), conservadores (E250, E252).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1060 kJ / 254 kcal |
| Grasas | 16 g |
| de las cuales saturadas | 5,7 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 27 g |
| Sal | 4,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El Jamón Serrano Dia Nuestra Alacena es un embutido curado de 200 gramos, elaborado exclusivamente con jamón de cerdo, sal y conservadores naturales (nitratos y nitritos). Para obtener 100 gramos de producto final se utilizan 145 gramos de jamón de cerdo fresco, lo que refleja la pérdida de humedad propia del proceso de curación.
Se trata de un jamón serrano sin denominación de origen específica, conservado mediante el método tradicional de salazón. Incorpora antioxidante E301 (ascorbato de sodio) para preservar el color y evitar la oxidación de grasas, así como los conservadores E250 (nitrito de sodio) y E252 (nitrato de potasio), habituales en embutidos curados para garantizar la seguridad microbiológica.
Es un producto versátil en la cocina española: funciona como tapa acompañado de pan tostado o galletas saladas, como ingrediente en platos tradicionales (huevos rotos con jamón serrano, espinacas con pasas y piñones), o cortado en tacos para bocadillos y ensaladas. La presentación en pack de 200 gramos se corresponde aproximadamente con 8-10 raciones de consumo individual.
Una vez abierto, conserva sus propiedades durante 3 días máximo si se mantiene en el frigorífico entre 0 °C y 7 °C, preferiblemente en el compartimento de embutidos o sobre una bandeja para evitar que el líquido gotee sobre otros alimentos.
Proceso de curación y conservadores
El jamón serrano se elabora mediante salazón de jamón fresco, proceso que deshidrata la carne y crea un ambiente hostil para los microorganismos. Los conservadores E250 y E252 (nitritos y nitratos) son el estándar en embutidos curados españoles para asegurar estabilidad microbiológica sin refrigeración extrema. El E301 previene el pardeamiento oxidativo de las grasas.
Rendimiento de jamón fresco a producto final
La proporción 145 g de jamón fresco por cada 100 g finales indica una pérdida de humedad del 31 %, característica del curado lento. Esto significa que el producto es más concentrado en sabor y nutrientes que el jamón fresco de partida, con un contenido final de sal superior al del ingrediente inicial.
Usos en la cocina tradicional española
Además de consumir en frío cortado fino, el jamón serrano de calidad funciona como base de multitud de platos: sopa de jamón con huevo, croquetas, potaje con verduras, relleno de piquillos. La presencia de grasa intramuscular le permite también cocinarse en salteados sin secar, aportando sabor a legumbres y arroz.
- Denominación legal
- Jamón Serrano.
- Conservación
- Conservar entre 0° y 7°C. Una vez abierto consumir preferentemente antes de 3 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos de jamón fresco se necesitan para hacer este producto?
Se utilizan 145 gramos de jamón de cerdo fresco para obtener 100 gramos de producto final, debido a la pérdida de humedad que ocurre durante la curación.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Debe consumirse preferentemente en los 3 días siguientes a la apertura, manteniéndolo refrigerado entre 0 °C y 7 °C, idealmente en la zona de embutidos del frigorífico.
¿Lleva colorantes o componentes artificiales?
No. Incorpora sal, conservadores naturales (nitritos y nitratos) y un antioxidante de ascorbato de sodio para preservar el color y la calidad, pero sin colorantes artificiales.
¿Es apto para celíacos?
Sí. El jamón serrano es carne curada sin gluten. Aun así, conviene verificar la etiqueta si hay dudas sobre posibles trazas por contaminación cruzada en el proceso de envasado.
¿Cuánto cuesta Jamón Serrano Dia Nuestra Alacena 200 g en Dia?
Jamón Serrano Dia Nuestra Alacena 200 g cuesta 3,49 € (17,45 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 24 de septiembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Jamón Serrano Dia Nuestra Alacena 200 g?
Jamón Serrano Dia Nuestra Alacena 200 g aporta 254 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Jamón Serrano Dia Nuestra Alacena 200 g? Ingredientes
Ingredientes de Jamón Serrano Dia Nuestra Alacena 200 g: Jamón de cerdo (145 g de jamón de cerdo utilizados para elaborar 100 g de producto final), sal, antioxidante (E301), conservadores (E250, E252).
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