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Dia · Dia Nuestra Alacena · Charcutería y quesos
Jamón cocido extra Dia Nuestra Alacena 2 x 225 g
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Jamón cocido extra Dia Nuestra Alacena 2 x 225 g cuesta 3,69 € (8,20 €/kg) en Dia, precio actualizado a 8 de septiembre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Jamón de cerdo (85%), agua, sal, aromas, estabilizantes (E451, E407, E420), antioxidantes (E316, E331), conservadores (E250). Puede contener trazas de proteína de la leche , soja
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 412 kJ / 98 kcal |
| Grasas | 2,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,9 g |
| Hidratos de carbono | 0,3 g |
| de los cuales azúcares | 0,3 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 18,5 g |
| Sal | 1,9 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El jamón cocido extra de Dia Nuestra Alacena se comercializa en formato de dos tacos de 225 gramos cada uno, totalizando 450 gramos. Se trata de un embutido cocido elaborado con un 85% de jamón de cerdo, complementado con agua, sal, aromas naturales y aditivos técnicos para estabilidad y conservación.
La denominación «extra» indica que cumple requisitos superiores en cuanto a contenido cárnico y ausencia de harinas o almidones añadidos. El embutido está envasado en atmósfera protectora, una técnica que sustituye el aire del envase por gases inertes para prolongar la vida útil sin necesidad de refrigeración durante el transporte, aunque una vez en el hogar requiere nevera. Los aditivos utilizados (estabilizantes E451, E407, E420 y conservador E250 —nitrito sódico—) son autorizados en la Unión Europea y cumplen los umbrales de seguridad establecidos.
Es un producto versátil tanto para consumo directo, en tabla con pan o queso, como para sándwiches, bocadillos y ensaladas frías. Cada envase individual (225 g) proporciona aproximadamente 5-6 raciones de 40-45 gramos según la ocasión de consumo. El sabor es suave y la textura compacta característica del jamón cocido industrial.
Una vez abierto el envase, es recomendable consumir el contenido en un máximo de 3 días manteniéndolo entre 0 °C y 5 °C en la nevera. La atmósfera protectora garantiza que el producto permanezca en buen estado hasta la fecha de caducidad siempre que no se abra.
Diferencia entre jamón cocido y serrano
El jamón cocido se elabora mediante cocción de jamones frescos con vapor o agua caliente, lo que lo hace más tierno y con menor contenido en sal que el jamón serrano. El serrano es curado en seco durante meses. El cocido es más económico, tiene vida útil más corta una vez abierto y un sabor más suave y neutro, mientras que el serrano es más concentrado y intenso.
Aditivos de estabilidad y seguridad
Los estabilizantes E451, E407 y E420 mejoran la textura y evitan la separación del agua durante almacenamiento. El E250 (nitrito sódico) actúa como conservador y fijador de color. Todos están autorizados en la UE con umbrales de seguridad establecidos. Algunos consumidores prefieren evitarlos; en ese caso, hay alternativas de jamón cocido sin aditivos en el mercado.
Uso en mesa y conservación abierto
El jamón cocido se sirve a temperatura ambiente para que desarrolle mejor sabor. Una vez abierto, mantén el envase cerrado en la nevera entre 0 °C y 5 °C y consume dentro de 3 días. Si detectas cambio de olor, textura pegajosa o tonos verdosos, descarta el contenido. No es recomendable congelar jamón cocido ya que la cristalización del agua daña la fibra muscular.
- Denominación legal
- Jamón cocido extra
- Conservación
- No necesita preparación previa a su consumo. Conservar entre 0°C y 5°C. Una vez abierto, consumir preferentemente antes de 3 días. Envasado en atmósfera protectora
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas raciones proporciona el pack?
El pack de 450 gramos (2×225 g) permite aproximadamente 10-12 raciones de 40-45 gramos cada una, según el grosor del corte y el tipo de consumo (tabla, sándwich o ensalada).
¿Qué significan los aditivos E250, E451 y E407?
El E250 es nitrito sódico, conservante y fijador de color. Los E451, E407 y E420 son estabilizantes que mantienen la textura y evitan que el agua se separe. Todos están autorizados en la UE con límites de seguridad.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto?
Entre 2 y 3 días refrigerado a temperaturas entre 0 °C y 5 °C. Mantén el envase cerrado y protegido de contaminación cruzada con otros alimentos.
¿Se puede congelar el jamón cocido?
No es recomendable. La congelación forma cristales de hielo que rompen las fibras musculares y alter la textura, haciéndolo esponjoso y seco al descongelarlo.
¿Contiene gluten o soja?
El producto no contiene gluten en la formulación. Puede contener trazas de soja y proteína de leche por procesos cruzados en la fábrica. Los celíacos estrictos deben verificar el etiquetado de cada lote.
¿Cuánto cuesta Jamón cocido extra Dia Nuestra Alacena 2 x 225 g en Dia?
Jamón cocido extra Dia Nuestra Alacena 2 x 225 g cuesta 3,69 € (8,20 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 8 de septiembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Jamón cocido extra Dia Nuestra Alacena 2 x 225 g?
Jamón cocido extra Dia Nuestra Alacena 2 x 225 g aporta 98 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Jamón cocido extra Dia Nuestra Alacena 2 x 225 g? Ingredientes
Ingredientes de Jamón cocido extra Dia Nuestra Alacena 2 x 225 g: Jamón de cerdo (85%), agua, sal, aromas, estabilizantes (E451, E407, E420), antioxidantes (E316, E331), conservadores (E250). Puede contener trazas de proteína de la leche , soja
¿Qué formato tiene Jamón cocido extra Dia Nuestra Alacena 2 x 225 g?
Jamón cocido extra Dia Nuestra Alacena 2 x 225 g se vende en formato de 450 g, lo que equivale a 8,20 € €/kg.
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