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Dia · Dia Nuestra Alacena · Charcutería y quesos
Jamón cocido braseado 97% Dia Nuestra Alacena 150 g
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Jamón cocido braseado 97% Dia Nuestra Alacena 150 g cuesta 2,15 € (14,33 €/kg) en Dia, precio actualizado a 20 de agosto de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Jamón de cerdo (97%), sal, maltodextrina, aromas, estabilizantes (E451, E450), antioxidantes (E331, E301), fibra vegetal, conservador (E250).
Sobre este producto
El jamón cocido braseado de la marca Dia Nuestra Alacena se presenta en formato individual de 150 gramos, con la denominación legal de jamón cocido extra ahumado. La composición destaca por llevar un 97% de jamón de cerdo, lo que supone una alta proporción de carne frente a aditivos o extensores.
Esta formulación incorpora los aditivos mínimos propios del proceso de cocción y conservación: estabilizantes (E451, E450) que mantienen la textura y evitan la salida de agua, antioxidantes (E331, E301) que previenen la oxidación lipídica, y nitrito (E250) como conservador tradicional en embutidos cocidos. La fibra vegetal añade volumen sin calorías extra. El ahumado le proporciona una nota aromática característica, aunque el aroma es principalmente un potenciador y no humo directo.
Es un producto listo para consumir, cómodo para sándwiches, bocadillos, raciones de charcutería variada o añadido a platos calientes como lentejas o judías. Una ración típica de tres o cuatro lonchas (40-50 g) aporta aproximadamente 60-70 kcal y unos 9-10 g de proteína. El envase de 150 g permite tres o cuatro raciones sin exceso de residuo.
Debe conservarse refrigerado entre 0 °C y 5 °C. Una vez abierto, conviene mantenerlo cubierto y consumirlo en un plazo máximo de 48 horas para evitar que seque o desarrolle sabores desagradables.
Composición y aditivos
Con un 97% de jamón de cerdo, este producto reduce al mínimo los extensores y rellenos comunes en embutidos económicos. Los estabilizantes (E451, E450) son fosfatos autorizados que retienen humedad; los antioxidantes (E331, E301) evitan el enranciamiento. El nitrito (E250) es el conservador clásico en charcutería cocida, necesario para prevenir bacterias patógenas como el botulismo. La dosis de aditivos es estándar en este segmento.
Diferencia entre jamón cocido y jamón serrano
El jamón cocido se elabora por cocción en caldo o vapor y posterior enfriamiento; el serrano sufre curación en sal y maduración en aire. El cocido es más suave, tiene mayor humedad y menor tiempo de elaboración, lo que repercute en el precio. El ahumado es una variante que añade sabor pero sin perder la blandura característica del cocido.
Conservación y aprovechamiento
Refrigerado entre 0 °C y 5 °C, preserva sus cualidades. Una vez abierto, los 150 g se consumen mejor en dos o tres días; dejarlo más tiempo tiende a deshidratarlo. Es práctico para quienes viven solos o en pareja, evitando desperdicio frente a formatos más grandes.
- Denominación legal
- Jamón cocido extra ahumado.
- Conservación
- Conservar entre 0 °C y 5 °C. Una vez abierto, mantener en refrigeración y consumir en un plazo de 48 horas.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre jamón cocido y jamón serrano?
El jamón cocido se elabora por cocción y es más suave y jugoso; el serrano es curado y salado, con más intensidad. El cocido se consume en días o semanas; el serrano aguanta meses. Ambos son jamón pero con procesos y sabores distintos.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto?
Una vez abierto, debe mantenerse refrigerado entre 0 °C y 5 °C y consumirse en un plazo máximo de 48 horas. Pasado ese tiempo tiende a deshidratarse y puede desarrollar olores desagradables.
¿Qué aditivos lleva y son seguros?
Lleva estabilizantes (E451, E450), antioxidantes (E331, E301) y nitrito (E250). Todos ellos están autorizados en la UE. La dosis de aditivos es estándar en jamones cocidos comerciales y cumple la normativa de seguridad alimentaria.
¿Cuántas raciones tiene un envase de 150 g?
Entre tres y cuatro raciones típicas de charcutería (40-50 g cada una). Cada ración aporta aproximadamente 60-70 kcal y unos 9-10 g de proteína.
¿Cuánto cuesta Jamón cocido braseado 97% Dia Nuestra Alacena 150 g en Dia?
Jamón cocido braseado 97% Dia Nuestra Alacena 150 g cuesta 2,15 € (14,33 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 20 de agosto de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Jamón cocido braseado 97% Dia Nuestra Alacena 150 g? Ingredientes
Ingredientes de Jamón cocido braseado 97% Dia Nuestra Alacena 150 g: Jamón de cerdo (97%), sal, maltodextrina, aromas, estabilizantes (E451, E450), antioxidantes (E331, E301), fibra vegetal, conservador (E250).
¿Qué formato tiene Jamón cocido braseado 97% Dia Nuestra Alacena 150 g?
Jamón cocido braseado 97% Dia Nuestra Alacena 150 g se vende en formato de 150 g, lo que equivale a 14,33 € €/kg.
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