Pétalos de jamón cocido 93% duroc 50% Dia Nuestra Alacena 90 g

El jamón cocido extra Dia Nuestra Alacena llega en formato de pétalos de 90 gramos, pensado para consumo directo sin necesidad de corte adicional. La formulación destaca un 93% de jamón de cerdo en su composición, con especificación de que el 50% procede de raza Duroc, conocida por aportar carne de mejor infiltración grasa y sabor más profundo que otros porcentajes de razas mixtas.

A diferencia del jamón serrano o ibérico que requieren curación prolongada, este jamón cocido se elabora mediante cocción del jamón fresco y posterior procesado. Incorpora estabilizantes como E326 y E261 para mantener la estructura y retención de humedad, antioxidante E301 para evitar oxidación del color, aroma de humo para perfilar sabor, y conservador E250 (nitrito de sodio) que es estándar en embutidos cocidos. El resultado es un producto de textura homogénea y sabor salado moderado, sin conservantes sintéticos agresivos.

El formato de pétalo lo hace ideal para sándwiches, desayunos rápidos o tablas de embutidos sin necesidad de cuchillo. Cada envase ronda los 100-110 kcal con un aporte proteico cercano a los 12 g, lo que lo convierte en una opción ligera respecto a jamones cocidos tradicionales más gruesos.

Una vez abierto, conserva sus propiedades en refrigeración (0-5 °C) durante máximo 2 días si lo mantienes protegido del aire directo. El producto cerrado aguanta la fecha de consumo preferente indicada en envase.