Espirales 100% de lenteja roja Dia Al Diante 250 g

Las espirales de lenteja roja de Dia Al Diante son una pasta elaborada exclusivamente con harina de lentejas rojas, sin gluten y sin aditivos. El envase de 250 gramos contiene legumbre pura en formato espiral, una forma que favorece la retención de salsas y caldos durante la cocción.

A diferencia de la pasta de trigo convencional, esta legumbre deshidratada ofrece un aporte proteico significativamente más alto, en torno a 25-28 gramos de proteína por 100 gramos crudos. Su contenido en fibra también es destacado, lo que contribuye a una mayor sensación de saciedad. El sabor es más terroso y levemente dulce comparado con la pasta de sémola, con un toque que recuerda a la legumbre cocida.

El tiempo de cocción es similar al de la pasta integral: entre 8 y 10 minutos en agua hirviendo con sal. Combina bien con salsas de tomate, pesto, natas ligeras o caldo de verduras. Funciona tanto en platos calientes como base de ensaladas templadas una vez cocida y enfriada. Una ración de 75 gramos en crudo rinde aproximadamente 180-200 gramos cocidos, suficiente para un plato individual.

Conserva el producto en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad. Una vez cocinado, mantén en frigorífico no más de 3-4 días en un recipiente hermético. Esta pasta es apta para celíacos y veganos.