Dia · Dia Nuestra Alacena · Charcutería y quesos
Espetec extra Dia Nuestra Alacena 170 g
Espetec extra Dia Nuestra Alacena 170 g cuesta 2,25 € (13,24 €/kg) en Dia, precio actualizado a 22 de julio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Magro y panceta de cerdo (160 g utilizados para elaborar 100 g de producto final), sal, leche en polvo, dextrina de maíz, especias, antioxidante (E301), conservador (E252), tripa natural de porcino. Puede contener trazas de soja
Sobre este producto
El fuet extra de la línea Dia Nuestra Alacena se presenta en formato individual de 170 gramos. Es un embutido curado elaborado con magro y panceta de cerdo, utilizando una proporción de 160 gramos de carne fresca para obtener 100 gramos de producto final, lo que refleja la pérdida de peso natural durante el proceso de curación.
La fórmula incluye ingredientes básicos: sal, leche en polvo como emulsionante, dextrina de maíz para la textura, especias que definen el sabor característico del fuet, y antioxidante E301 más conservador E352 para prolongar la vida útil. Lleva tripa natural de porcino, que es la envuelta tradicional de este embutido. Puede contener trazas de soja.
El fuet es un embutido de corte fino y seco, típico de la gastronomía mediterránea española, especialmente catalán. Se consume en lonchas como parte de un bocadillo, tabla de embutidos, o como acompañamiento en desayunos y tentempiés. Su textura es firme y el sabor marcado pero equilibrado, sin el grano grueso de un chorizo.
Conserva sus cualidades en lugar fresco y seco, aunque también tolera refrigeración en la zona menos fría del frigorífico. Una vez abierto el envase, cúbrelo bien para evitar que pierda humedad y se reseque. Es un producto versátil que encaja tanto en desayunos como en meriendas o tablas frías.
Curación y proceso de elaboración
El fuet requiere una desecación controlada para alcanzar su textura seca y compacta. La proporción 160:100 (gramos de carne fresca por gramo de producto final) indica una pérdida de humedad importante durante la curación, proceso lento que concentra sabores y favorece la conservación natural. La tripa de porcino es permeable, permitiendo que la carne transpire sin perder cohesión.
Diferencia con otros embutidos secos
A diferencia del chorizo, que tiene grano visible y sabor más untuoso, el fuet es más fino, compacto y seco al corte. Comparado con el salchichón, el fuet es más delgado y tiene un perfil de especias más sutil. Su consumo es típico en aperitivos y desayunos, mientras que el chorizo predomina en cocina de guiso.
Conservación y consumo
Almacena en lugar fresco y seco, o en el frigorífico si prefieres mayor firmeza. Una vez abierto, el contacto con el aire lo reseca progresivamente. Envuelve el envase bien o transfiere a un recipiente hermético. Se conserva durante semanas si se mantienen estas condiciones.
- Denominación legal
- Fuet extra
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco o refrigerado
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Histórico de precios
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Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre fuet y salchichón?
El fuet es más delgado, seco y firme; el salchichón es más grueso y tiene una textura ligeramente más blanda. El fuet lleva especias más sutiles, mientras que el salchichón es más especiado y con sabor más marcado.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
Envuelto bien en papel de aluminio o en un recipiente hermético, en el frigorífico o en un lugar fresco y seco. El contacto con el aire lo reseca; conviene consumirlo en días sucesivos para mantener su textura óptima.
¿Por qué pesa menos de lo que indica la carne utilizada?
Durante la curación natural, el embutido pierde agua y peso. Los 160 g de carne fresca se reducen a 100 g de producto final tras la desecación, que es lo que caracteriza a los embutidos curados.
¿Es apto para celíacos?
La formulación base no lleva gluten declarado, pero puede haber contaminación cruzada en la instalación. Consulta el etiquetado o contacta con el fabricante si tienes intolerancia confirmada.
¿Cuánto cuesta Espetec extra Dia Nuestra Alacena 170 g en Dia?
Espetec extra Dia Nuestra Alacena 170 g cuesta 2,25 € (13,24 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 22 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Espetec extra Dia Nuestra Alacena 170 g? Ingredientes
Ingredientes de Espetec extra Dia Nuestra Alacena 170 g: Magro y panceta de cerdo (160 g utilizados para elaborar 100 g de producto final), sal, leche en polvo, dextrina de maíz, especias, antioxidante (E301), conservador (E252), tripa natural de porcino. Puede contener trazas de soja
¿Qué formato tiene Espetec extra Dia Nuestra Alacena 170 g?
Espetec extra Dia Nuestra Alacena 170 g se vende en formato de 170 g, lo que equivale a 13,24 € €/kg.
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