Arroz redondo D.O.P. Calasparra 1 Kg

El arroz redondo Calasparra con Denominación de Origen Protegida es un grano de tamaño corto y forma redondeada, cultivado en la región murciana de Calasparra bajo normas estrictas que garantizan origen, variedad y método de cultivo. Se presenta en bolsa de 1 kg, formato estándar para el hogar.

Esta variedad se caracteriza por su capacidad de absorber líquido sin perder la estructura del grano, lo que lo hace especialmente apto para arroces melosos, caldosos y paellas donde se busca una textura cremosa manteniendo la integridad de cada grano. La D.O.P. asegura que se trata de variedades locales como la Bomba o similares, cultivadas con métodos tradicionales que han definido la cocina murciana durante siglos.

A diferencia del arroz largo, el redondo Calasparra requiere mayor cantidad de caldo y tiempo de cocción más prolongado, entre 18 y 22 minutos según el tipo exacto de grano. Por su perfil de absorción lenta es ideal para recetas donde el caldo debe integrarse gradualmente: arroces a banda, arroces con tomate, arroz con verduras o caldos reducidos.

Guárdalo en un lugar seco, fresco y lejos de la humedad directa, preferiblemente en un envase cerrado tras abrir la bolsa. El arroz blanco sin cocinar se conserva durante varios años sin que pierda sus propiedades culinarias.