Arroz bomba Dia Arrozona 500 g

El arroz bomba Dia Arrozona es un arroz redondo de grano medio presentado en paquete de 500 gramos. Se trata de una variedad de grano corto y redondeado, caracterizada por su capacidad de absorber líquido sin perder la forma ni convertirse en papilla, lo que lo hace particularmente adecuado para arroces con caldo.

Esta clase de arroz procede de la tradición arrocera española, donde la bomba es la referencia para preparaciones donde el grano debe mantener su integridad. A diferencia del arroz largo de grano fino, la estructura del grano bomba permite que absorba más caldo del que parece posible sin romperse, lo que da lugar a texturas cremosas sin necesidad de remover constantemente durante la cocción.

Es el producto idóneo para paellas clásicas, arroces melosos, arroces a banda y calderos. También funciona bien en arroces secos con sofrito de verduras. Una ración estándar es de unos 80-100 gramos en seco por persona, por lo que el paquete de 500 gramos permite preparar entre 5 y 6 raciones cómodamente. El tiempo de cocción ronda los 18-20 minutos con una proporción de líquido de aproximadamente 2,5 a 3 partes de caldo por 1 de arroz.

Conserva en lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. En esas condiciones se mantiene en perfectas condiciones durante meses. Como producto seco, no requiere refrigeración.