Arroz bomba La fallera 1 Kg

El arroz bomba La Fallera es una variedad de grano corto y redondeado, presentado en formato de 1 kilogramo. Se trata de un arroz blanco elaborado al 100 % con grano de arroz, sin mezcla de otras variedades ni aditivos.

La bomba es la variedad característica de la paella valenciana y otras preparaciones de arroz típicas de la cocina mediterránea. Su particularidad reside en su capacidad de absorción controlada: los granos se expanden durante la cocción sin romperse ni soltarse demasiado, lo que permite crear texturas cremosas sin que el arroz pierda su integridad. A diferencia del arroz largo como el jasmine o el basmati, la bomba mantiene una mayor viscosidad natural.

Esta variedad es habitual en arroces melosos, caldosos, a banda y en paella, aunque también funciona en risottos a la italiana si se busca una textura más rígida. El tiempo de cocción típico ronda los 18-20 minutos con una proporción de tres partes de caldo por una de arroz, aunque varía según la receta.

La Fallera es una marca tradicional en el segmento de arroces españoles. El envase de 1 kg rinde para cuatro porciones generosas como plato principal o seis como acompañamiento. La conservación es simple: lugar fresco, seco y alejado de la luz directa, en un envase hermético si es posible.