Aceite de oliva virgen extra Jaencoop 250 ml

El aceite de oliva virgen extra Jaencoop se presenta en botella de 250 ml, un formato práctico para cocinas que prefieren renovar frecuentemente sus reservas de aceite. Se trata de un aceite virgen extra sin refinar, elaborado exclusivamente a partir de aceitunas sin procesos químicos de refinación, conservando así los aromas, sabores y compuestos polifenólicos naturales de la aceituna.

Jaencoop es la marca propia de la cooperativa agrícola jienense, por lo que el origen y la trazabilidad responden a productores asociados de la provincia de Jaén, principal región olivarera de España. El perfil organoléptico típico de los aceites de esta zona presenta notas herbáceas, con cierto amargor y picor suave característicos de aceitunas cosechadas en temprana maduración.

Este tipo de aceite virgen extra es más apropiado para consumo en crudo: aliños de ensaladas, pan mojado, terminación de platos ya cocinados o marinadas frías. Su punto de humo ronda los 180-190 °C, inferior al de aceites refinados, por lo que no es idóneo para fritura ni para cocción a temperaturas elevadas, donde pierde calidad organoléptica y compuestos beneficiosos.

Conserva mejor sus propiedades en botellas oscuras, lejos de luz directa y fuentes de calor. Una vez abierto, úsalo dentro de uno o dos meses para aprovechar plenamente su aroma y frescura.