Ventresca de bonito del norte en aceite oliva De Nuestra Tierra 81 g.

La ventresca de bonito del norte De Nuestra Tierra es una conserva de 81 gramos que contiene la zona más grasa y apreciada del lomo del atún de aleta larga (*Thunnus alalunga*). Se presenta en aceite de oliva virgen, con una proporción del 30% de aceite y el resto de pescado puro sin rellenos ni gelatinas. El bonito del norte capturado en el Atlántico norte tiene una carne blanca con vetas rosadas características, textura firme y sabor más delicado que otras variedades de atún. La ventresca, por ser la zona ventral del lomo, concentra grasa intramuscular que le confiere una suavidad y untuosidad natural. De Nuestra Tierra es la marca de la distribuidora el supermercado, elaborada según estándares de conserva tradicional sin aditivos ni conservantes químicos añadidos más allá de la sal. Cada 100 gramos aporta 310 kcal, 25 g de grasa (principalmente ácidos grasos omega-3 del pescado) y prácticamente cero carbohidratos. El envase de 81 g equivale a unos 250 kcal netos. Es ideal para montajes rápidos en tostadas, ensaladas, arroces o pasta, o consumir directamente del envase como tentempié proteico. Una vez abierto, debe conservarse entre 0 °C y 4 °C en el frigorífico. Si aún contiene aceite de cobertura, la duración se extiende varios días; si lo consumes entero, hazlo en el mismo acto para evitar oxidación.