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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Tomate (138g para elaborar 100g de tomate frito), aceite de oliva virgen extra (5,1%), azúcar y sal
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 94 kcal |
| Grasas | 5,3 g |
| de las cuales saturadas | 0,8 g |
| Hidratos de carbono | 9,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El tomate frito casero Hida se presenta en pack de 2 botes de 460 gramos cada uno. Es una conserva de tomate elaborada a partir de 138 gramos de tomate fresco por cada 100 gramos de producto final, combinada con aceite de oliva virgen extra al 5,1%, azúcar y sal. No contiene gluten ni conservantes artificiales. La fórmula prioriza ingredientes básicos sin aditivos innecesarios, lo que proporciona un perfil limpio y versátil para cocina. El aceite de oliva virgen extra le aporta un punto organoléptico diferente al tomate frito industrial convencional, aunque menor contenido que algunas marcas artesanales. Cada 100 gramos aporta 94 kilocalorías, con 5,3 gramos de grasa (principalmente insaturada del aceite de oliva) y 9,5 gramos de hidratos de carbono. Es un producto pensado para la cocina diaria: base de salsas, relleno de huevos, acompañamiento de carnes o pescados, o directamente untado en pan tostado. Un bote abierto dura varios días en frigorífico si se mantiene bien cerrado. El pack de dos unidades es habitual para hogares con consumo regular o para aprovechar una compra más económica que dos botes individuales. Una vez abierto, conserva sus propiedades durante 7-10 días a 4 °C si permanece en un recipiente hermético. La ausencia de gluten lo hace apto para celíacos, aunque conviene verificar siempre el etiquetado en caso de sensibilidades cruzadas.
Diferencia con tomate frito industrial
La mayoría del tomate frito comercial usa aceite de semilla refinado y concentrados de tomate deshidratado. Hida utiliza tomate fresco y aceite de oliva virgen extra, lo que resulta en un sabor menos intenso pero más cercano a la preparación casera. El aporte de grasa es superior, pero proviene de fuente monoinsaturada, no de aceites inertes.
Usos en la cocina diaria
Es base habitual para sofrito, entrada de gazpachos fríos, relleno de tomates horneados o piquillo. También funciona como salsa directa para pasta, merluza al horno o champiñones rehogados. Un bote rinde aproximadamente 4-5 raciones medianas según el plato, sin necesidad de añadir más tomate durante la cocción.
Conservación una vez abierto
Guárdalo en frigorífico a 4 °C máximo en un recipiente de cristal con tapa hermética. Dura 7-10 días sin que proliferen mohos. Evita guardar el bote metálico abierto prolongadamente: el contacto del tomate con el estaño oxida el interior. Si ves hongos o huele a fermentado, desecha el contenido.
- Denominación legal
- Tomate frito familiar
- Conservación
- Lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Lleva conservantes o aditivos?
No. Solo contiene tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar y sal. La conservación se logra por el proceso térmico de esterilización del envase metálico.
¿Cuánto tomate fresco lleva?
138 gramos de tomate fresco por cada 100 gramos de tomate frito final. El resto es principalmente aceite de oliva y una pequeña proporción de azúcar y sal.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 7 y 10 días refrigerado a 4 °C en un recipiente hermético de cristal. Evita guardar el bote metálico abierto; transfiere el contenido a otro envase.
¿Es apto para celíacos?
Sí, la fórmula no contiene gluten. Aún así, verifica siempre el etiquetado si tienes sensibilidad severa, por posibles trazas cruzadas en fabricación.
¿Cuántas raciones rinde un bote?
Un bote de 460 g rinde aproximadamente 4-5 raciones medianas según el plato. Para un sofrito de verduras o como base de salsa, una ración típica es 100-120 g.
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