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Tomate triturado primera ecológico Carrefour Bio sin gluten 660 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
* Tomate y corrector de la acidez: ácido cítrico. *Ingrediente de origen agrario obtenido según las normas de la agricultura ecológica
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 25 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El tomate triturado ecológico el supermercado Bio se presenta en lata de 660 gramos, clasificado como categoría extra según las normativas de denominación de origen de conservas de tomate. Está elaborado exclusivamente con tomate procedente de agricultura ecológica certificada y ácido cítrico como corrector de acidez, sin aditivos ni conservantes añadidos. La formulación es minimalista: tomate y ácido cítrico, punto. No contiene gluten ni restos de otras frutas o verduras, lo que lo convierte en una base limpia para cualquier elaboración culinaria. El tomate utilizado mantiene su integridad en forma de pequeños fragmentos tras el triturado, preservando el perfil sensorial y nutriente del fruto fresco. Una lata de 660 gramos rinde aproximadamente cuatro raciones de salsa de tomate para pasta, pizza o guiso. Con solo 25 kcal por cada 100 gramos, es prácticamente sin grasas y bajo en hidratos de carbono, lo que lo hace apto para cualquier tipo de dieta. El ácido cítrico equilibra la acidez natural del tomate, mejorando su sabor y asegurando una conservación estable durante la vida comercial del producto. Una vez abierto, conviene verterlo en un recipiente de cristal y guardarlo en el frigorífico a entre 1 °C y 4 °C, consumiendo su contenido en un máximo de 5 días. La lata cerrada se mantiene en buen estado durante años en un lugar fresco, seco y lejos de la luz directa.
Por qué elegir tomate ecológico
El tomate de agricultura ecológica se cultiva sin pesticidas sintéticos ni fertilizantes químicos de síntesis. Esto significa ausencia de residuos de plaguicidas que sí pueden detectarse en tomates convencionales. el supermercado Bio requiere certificación oficial para cada lote, verificable en la etiqueta del envase con el logotipo de hoja verde europeo.
Usos en cocina: de la salsa al gazpacho
Una lata rinde una salsa para cuatro platos de pasta o dos pizzas caseras tamaño mediano. También funciona como base para gazpacho (diluido con agua y vinagre), relleno de empanadas, o acidulante en guisos de legumbres. La ausencia de conservantes permite conservar fácilmente parte del contenido en recipiente de vidrio cerrado.
Conservación y vida útil
Sin abrir, la lata dura varios años en despensa fresca y seca. Una vez abierto, transfiere el contenido a recipiente de cristal o cerámica (la lata abierta puede oxidarse) y refrigera a 1-4 °C. Consume en máximo 5 días. No congeles en la lata; sí puedes congelar el tomate en cubetas de hielo si necesitas porciones pequeñas.
- Denominación legal
- Tomate Triturado Categoría Extra procedente de la agricultura ecológica
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco resguardado de la luz. Una vez abierto conservar en el frigorífico y consumir en 5 días
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre una lata de tomate triturado ecológico y uno convencional?
El tomate ecológico se cultiva sin pesticidas sintéticos ni fertilizantes químicos, y requiere certificación oficial. El triturado ecológico no lleva ni aditivos ni conservantes añadidos más allá del ácido cítrico, mientras que algunos convencionales pueden incluir otros correctores.
¿Cuántos días dura una vez abierto?
Máximo 5 días si lo mantienes en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C, preferiblemente en recipiente de cristal tapado, nunca en la lata abierta.
¿Cuántas raciones de salsa de pasta rinde la lata?
Una lata de 660 gramos rinde aproximadamente 4 raciones de salsa de pasta para plato individual, o 2 pizzas caseras medianas.
¿Contiene alérgenos?
No. El producto solo contiene tomate y ácido cítrico, sin gluten ni otros alérgenos declarados. Es apto para celíacos y dietas sin gluten.
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