Tofu natural ecológico Soria Natural sin gluten 250 g.

El tofu natural ecológico de Soria Natural es un producto a base de habas de soja fermentada, presentado en bloque de 250 gramos. La composición es íntegra: agua, habas de soja procedentes de agricultura ecológica certificada y nigari (cloruro de magnesio), el coagulante tradicional que define la textura firme del tofu natural.

Esta variedad no lleva gluten, conservantes ni aditivos añadidos, manteniéndose fiel a la elaboración clásica sin procesados. El tofu es una fuente concentrada de proteína vegetal completa, ya que contiene los nueve aminoácidos esenciales. En 100 gramos aporta 168 kcal, 10 g de grasa (principalmente insaturada) y 1,5 g de grasa saturada, lo que lo sitúa como un alimento equilibrado para dietas vegetarianas, veganas y omnívoras.

El bloque puede usarse en multitud de aplicaciones: cortado en dados para salteados, marinado en salsas de soja y jengibre, triturado para rellenos de croquetas o hamburguesas vegetales, o desmenuzado en sopas y estofados. Su textura firme aguanta bien la cocción sin deshacerse y absorbe los sabores de los ingredientes con los que se prepare.

Una vez abierto, mantén el envase refrigerado entre 1 °C y 4 °C y consume el contenido antes de cinco días. Si deseas alargar su vida útil, puedes sumergir el tofu abierto en un recipiente con agua, que cambiarás cada dos días.