Tarta helada al whisky Nestlé Helados 580 g.

La tarta helada al whisky de Nestlé es un postre congelado de 580 gramos compuesto por tres capas de helado: mantecado, sabor a whisky y nata, intercaladas con una base de bizcocho de trigo que representa el 5% del producto. La denominación legal la clasifica como tarta helada, una categoría intermedia entre el helado de pote y los helados de corte más tradicionales.

La formulación incluye yema de huevo natural en su composición, lo que le confiere una textura más cremosa y un sabor más redondeado que los helados convencionales. La base de grasa proviene principalmente de grasa de coco, con emulgentes y estabilizantes (goma garrofín, carragenanos, goma xantana) que mantienen la estructura homogénea sin cristales de hielo durante el almacenamiento prolongado. El aroma de whisky es un aromatizante alimentario, no alcohol destilado, por lo que es apto para todos los públicos.

Con 236 kcal por 100 gramos, cada porción aporta grasas saturadas (8,6 g/100 g) e hidratos de carbono (28,5 g/100 g), propios de un postre congelado. El formato de 580 gramos rinde aproximadamente 8-10 raciones medianas si se corta con un cuchillo caliente. Es un producto pensado para servir en porciones individuales o familiar en ocasiones puntuales.

Conserva sus propiedades en congelador a -18 °C durante varios meses. Una vez descongelado parcialmente, es fácil de cortar en porciones limpias sin que se rompa el bizcocho.