Salchichas originales Heura sin gluten 216 g.

Las salchichas originales Heüra son un producto vegetal de 216 gramos elaborado a base de concentrado de proteína de soja (18,3%) y aceite de oliva virgen extra (3,5%). Se trata de una alternativa a las salchichas tradicionales, sin ingredientes de origen animal, sin gluten y sin alérgenos como huevo o frutos secos declarados.

La fórmula incorpora aceite de karité (5,9%) para lograr una textura jugosa y emulsionada similar a la de la carne. Los extractos vegetales de manzana, remolacha, rábano, hibisco y zanahoria aportan color, sabor y fibra, mientras que la recubierta de alginato de calcio proporciona la consistencia de una piel característica. El hierro y la vitamina B12 añadidos compensan nutrientes típicos de productos cárnicos. La metilcelulosa actúa como estabilizante para mantener la estructura durante el cocinado.

Cocidas a la sartén o a la plancha, desarrollan un exterior ligeramente dorado que contrasta con el interior húmedo. Funcionan tanto en plato principal con guarnición como en bocadillo o en recetas que incorporen salchicha. El envase de 216 gramos contiene aproximadamente 4-5 unidades según el tamaño.

Debe conservarse entre 2 °C y 4 °C sin congelación; una vez abierto, consumir en 24 horas. No son aptas para consumo en crudo: requieren cocción mínima de 5-7 minutos a fuego medio.