Caldo natural de pollo con jamón Aneto sin gluten y sin lactosa brik 1 l.

El caldo natural de pollo con jamón de Aneto se comercializa en brik de 1 litro, listo para usar sin necesidad de preparación previa. Es un caldo elaborado a partir de pollo fresco de corral (22% del contenido), complementado con jamón serrano con hueso (4%), cebolla, zanahoria, puerro, col y apio, con sal marina como único condimento.

La formulación es naturalmente sin gluten y sin lactosa, lo que lo hace accesible para quien siga dietas restrictivas. La presencia de pollo de corral confiere un perfil organoléptico más pronunciado que el de caldos de pollo industrial convencionales, mientras que el jamón serrano añade una nota salada sin necesidad de potenciadores artificiales. El caldo se presenta ya colado y listo para consumir directamente o como base para sopas, arroces, legumbres o salsas.

Con apenas 9 kcal por 100 ml, contiene 0,5 g de grasa (de los cuales 0,2 g saturados) y 0,2 g de carbohidratos, lo que lo convierte en un líquido de muy bajo aporte calórico. Una ración típica de 250 ml suma apenas 22,5 kcal, ideal como caldo ligero en comidas o como base para elaboraciones culinarias sin incrementar significativamente el valor energético del plato.

En brik, el producto mantiene sus cualidades durante el almacenamiento a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, sin necesidad de refrigeración inmediata. Una vez abierto, conviene trasvasarlo a un recipiente hermético si no se consume de una sola vez.