Salchichas bockwurst Carrefour sin gluten sin lactosa 540 g.

Las salchichas bockwurst el supermercado son un embutido cocido ahumado de 540 gramos, presentadas en un envase con múltiples unidades listas para consumir. Elaboradas con carne de cerdo en un 89%, están ahumadas con humo natural de haya, lo que les confiere ese carácter tostado típico del bockwurst germánico. La formulación es sin gluten y sin lactosa, dos características cada vez más buscadas en la charcutería convencional. Como embutido cocido, incorpora ingredientes estabilizadores (difosfatos) y conservadores (nitrito sódico) en dosis permitidas, junto con especias en polvo (mostaza, cebolla, ajo y apio) que le dan su perfil aromático. El humo natural es la única fuente de ahumado; no usan saborizantes sintéticos. El contenido en sodio es característico de este tipo de producto. Son salchichas pensadas para consumo directo tras un calentamiento breve: se pueden calentar en agua a 70-75 °C durante 5-8 minutos, en sartén a fuego moderado o incluso al microondas. Cada 100 gramos aportan 274 kcal, 24,7 g de grasa y apenas 1 g de hidratos, por lo que encajan en patrones bajos en azúcar pero altos en grasas saturadas. Una vez abierto el envase, guardan sus condiciones refrigeradas entre 0 °C y 5 °C durante un máximo de 3 días. Como todo embutido cocido, su vida útil cerrado es mayor; consulta la fecha de consumo preferente en el envase.