Salchichas Bockwurst Carrefour Original sin gluten y sin lactosa 540 g.

Las salchichas Bockwurst el supermercado son un embutido cocido ahumado de 540 gramos, clasificado como salchicha de tipo alemán tradicional. Elaboradas con un 89% de carne de cerdo, están ahumadas con humo natural de haya y presentan tripa natural comestible, lo que les confiere un acabado crujiente al morder. La formulación incorpora especias clásicas en este tipo de productos: mostaza en polvo, cebolla, ajo y apio, con acidulantes y estabilizantes que garantizan su estructura durante la cocción. Carecen de gluten y lactosa, lo que amplía su accesibilidad a personas con intolerancias o alergias a estos componentes. El conservador utilizado es nitrito sódico, práctica estándar en la charcutería para evitar patógenos como el botulismo. Son un embutido versátil: se consumen directamente sin cocinado adicional gracias a su tratamiento previo, aunque también admiten un suave calentamiento al vapor o a la plancha si se prefieren tibias. Una ración típica de dos salchichas (unos 100 g) suma 274 kcal, con un perfil graso predominante (24,7 g por 100 g) herencia de la formulación tradicional. Conservadas entre 0 °C y 5 °C en el frigorífico, duran 3 días una vez abierto el envase. El precio actual ronda los 7,15 euros por paquete, posicionándolo en el segmento medio de la charcutería de marca blanca.