Carrefour · Carmencita · Aceite, especias y salsas
Sal 0% sodio Salsana Carmencita 100 g.
Sal 0% sodio Salsana Carmencita 100 g. cuesta 3,35 € en Carrefour, precio actualizado a 6 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Cloruro potásico, l-lisina monohidrocloruro, potenciador del sabor (ácido glutámico E-620), secuestrante (tartrato monopotásico E-336i), antiaglomerante (dióxido de silicio E-551)
Sobre este producto
La sal sin sodio Salsana de Carmencita es un sustituto de sal convencional formulado específicamente para quienes deben reducir la ingesta de sodio por prescripción médica o preferencia dietética. Se presenta en envase de 100 gramos.
En lugar de cloruro sódico, utiliza cloruro potásico como ingrediente principal, complementado con aditivos que mejoran su perfil organoléptico y estabilidad: lisina monohidrocloruro, ácido glutámico (potenciador del sabor E-620), tartrato monopotásico (secuestrante E-336i) y dióxido de silicio (antiaglomerante E-551). Esta combinación intenta replicar el sabor salado minimizando la sensación metálica característica de los sustitutos de sal potásicos puros.
Es apropiada para condimentar en frío (ensaladas, salsas, aliños) y en cocina (sopas, guisos, carnes), aunque no es recomendable para fermentaciones o conservación de alimentos donde la sal tiene función antimicrobiana. La dosis de uso es similar a la sal común: una pizca o media cucharadita rinden aproximadamente lo mismo en sabor, aunque el paladar requiere un período de adaptación de 2-3 semanas.
Conserva en lugar fresco y seco, lejos de la humedad. El dióxido de silicio actúa como antiaglomerante para evitar que se apelmace. Es especialmente indicada en dietas cardiológicas, hipertensión controlada o insuficiencia renal leve bajo supervisión médica, aunque siempre conviene consultar con el profesional antes de cambiar la sal habitual.
Cloruro potásico versus sodio
La sal convencional es cloruro sódico (NaCl). Esta versión sustituye el sodio por potasio, lo que reduce drásticamente la presión arterial y el riesgo cardiovascular en personas sensibles al sodio. El potasio, en cambio, contribuye a la función neuromuscular. Sin embargo, personas con insuficiencia renal avanzada deben evitar excesos de potasio; de ahí la importancia de la supervisión médica.
Diferencia de sabor y uso en cocina
El cloruro potásico puro deja a veces un regusto metálico o amargo. Los aditivos de esta sal (ácido glutámico y tartrato potásico) buscan enmascararlo. Funciona bien en frío y cocción directa, pero no sustituye la sal común en fermentaciones, encurtidos o conservación de alimentos donde el sodio tiene propiedades antimicrobianas.
Período de adaptación al paladar
Cambiar a sal sin sodio requiere 2-3 semanas de acostumbramiento; al principio notarás que tiene menos «sabor salado». Es normal. Aumenta gradualmente la dosis de esta sal mientras reduces la convencional. Algunos usuarios la mezclan en proporción 1:1 con sal normal durante la transición.
- Denominación legal
- Sal sin sodio
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo usar esta sal en fermentaciones y encurtidos?
No es recomendable. El cloruro potásico no tiene las propiedades antimicrobianas del sodio, por lo que no preserva alimentos de la misma forma. Úsala solo para condimentación directa.
¿Tiene un sabor diferente a la sal normal?
Sí, inicialmente notarás un ligero regusto metálico o amargo. Los aditivos lo minimizan, pero requiere 2-3 semanas de acostumbramiento. Aumenta gradualmente la dosis mientras reduces la sal convencional.
¿Quién debe evitar esta sal?
Personas con insuficiencia renal avanzada o que toman medicamentos que retienen potasio deben evitarla. Consulta siempre con tu médico antes de cambiar a sal sin sodio si tienes problemas renales.
¿Cómo conservar la sal para que no se apelmace?
Guárdala en un lugar fresco y seco. El antiaglomerante (dióxido de silicio) ayuda a mantenerla suelta. Si se apelmaza, métela en el congelador una hora o agítala con un tenedor.
¿Cuánto cuesta Sal 0% sodio Salsana Carmencita 100 g. en Carrefour?
Sal 0% sodio Salsana Carmencita 100 g. cuesta 3,35 € en Carrefour. Precio actualizado a 6 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Sal 0% sodio Salsana Carmencita 100 g.? Ingredientes
Ingredientes de Sal 0% sodio Salsana Carmencita 100 g.: Cloruro potásico, l-lisina monohidrocloruro, potenciador del sabor (ácido glutámico E-620), secuestrante (tartrato monopotásico E-336i), antiaglomerante (dióxido de silicio E-551)
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