Carrefour · Bredam · Charcutería y quesos
Queso rallado para gratinar Bredam 1 kg
Queso rallado para gratinar Bredam 1 kg cuesta 5,65 € en Carrefour, precio actualizado a 26 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Grasa vegetal (palma), agua, proteína de leche , queso (contiene leche de vaca, cabra y/u oveja pasteurizadas, sal, cloruro cálculo, puede contener lisozima (derivada de huevo ), cuajo y fermentos lácticos), estabilizante: almidón de maíz, sales de fundido (E-331, E-452 y E-340), lactosuero ( leche ), sal, conservador E-202 y acidulante E-330. Contiene fécula de patata como antiaglomerante. Alérgenos Contiene: Leche Puede contener: Huevo
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 334 kcal |
| Grasas | 27 g |
| de las cuales saturadas | 16 g |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso rallado para gratinar Bredam se presenta en formato de 1 kg, pensado para cocina doméstica y pequeña hostelería. Es una especialidad alimentaria elaborada a partir de una mezcla de quesos de leche de vaca, cabra y oveja pasteurizadas, combinada con grasa vegetal de palma, agua y aditivos estabilizadores que garantizan una textura elástica y uniforme durante el gratinado.
A diferencia del queso rallado fresco, esta formulación incorpora almidón de maíz como antiaglomerante y sales de fundido (E-331, E-452, E-340) que facilitan que la mezcla se distribuya de manera homogénea en el horno sin formar grumos. El resultado es un producto que funde bien a temperaturas moderadas, ideal para platos que requieren una costra dorada sin que el queso se queme en exceso.
Cada 100 gramos aporta 334 kcal, con 27 g de grasa (16 g saturada) y 8 g de hidratos. Es un producto versátil para gratinar verduras (puerros, calabacín, champiñones), gratinados de pasta, cazuelas de patata o carnes al horno. El envase de 1 kg rinde para múltiples preparaciones y es más económico que los formatos pequeños si se usa con regularidad.
Contiene leche y puede contener trazas de huevo por la presencia potencial de lisozima. Se conserva refrigerado entre 2 °C y 8 °C; una vez abierto, conviene mantenerlo bien cerrado y consumirlo en el plazo recomendado para evitar que pierda textura o que absorba olores de otros alimentos.
Diferencia entre queso rallado fresco y preparado
El queso rallado fresco se elabora directamente de queso entero y suele llevar solo antihumectante. Este producto es una mezcla de quesos con aditivos que mejoran la fusión y evitan grumos: es más estable en el horno y menos propenso a separarse en grasa. Ideal para gratinados; menos recomendable si buscas sabor intenso o para comer solo.
Cómo usarlo en el horno sin que se queme
Distribuye una capa uniforme sobre la verdura o pasta y gratina a 180-200 °C durante 12-15 minutos, hasta que adquiera color dorado. Si la receta lleva mucho tiempo de cocción, añade el queso en los últimos 5-10 minutos para evitar que se oscurezca en exceso o pierda textura crujiente.
Alérgenos y especificaciones
Contiene leche de forma declarada. Puede contener trazas de huevo por la lisozima presente en algunos fermentos. No contiene gluten, aunque el almidón de maíz y la fécula de patata son antiaglomerantes seguros. Es apto para vegetarianos si la fermentación se realiza sin cuajo animal, aunque el producto no lo especifica.
- Denominación legal
- Especialidad alimentaria
- Conservación
- Para garantizar el máximo rendimiento y preservar la textura elástica y el sabor característico de nuestro Especial Gratinar Rallado BREDAM 1 Kg, es fundamental seguir estas pautas: Temperatura: Mantener siempre refrigerado a una temperatura constante entre 2 °C y 8 °C. Consumo: Una vez abierto el envase, se recomie
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos de queso rallado se usan por gratinado?
Depende de la superficie. Para gratinar una fuente de 4 personas se recomiendan 80-120 g. El envase de 1 kg rinde para aproximadamente 8-12 gratinados normales.
¿Es apero para celíacos?
El producto no contiene gluten de forma declarada: los aditivos (almidón de maíz, fécula de patata) son sin gluten. Sin embargo, no hay certificación explícita, por lo que celíacos sensibles deben verificar el etiquetado completo o consultar al fabricante.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Conservado entre 2 °C y 8 °C en un recipiente hermético o bolsa cerrada, se mantiene en buen estado durante 2-3 semanas. Transcurrido este plazo puede absorber humedad y perder la textura característica.
¿Por qué lleva grasa vegetal de palma?
El aceite de palma actúa como emulsionante y mejora la textura y fluidez del producto durante el gratinado. Junto con las sales de fundido, facilita que la mezcla funda de forma homogénea sin separarse en grasas.
¿Se puede congelar?
Sí, aunque no es lo ideal: la congelación puede afectar ligeramente a la textura y la capacidad de fusión. Si es necesario, congela en porciones pequeñas y úsalo en los siguientes 2-3 meses.
¿Cuánto cuesta Queso rallado para gratinar Bredam 1 kg en Carrefour?
Queso rallado para gratinar Bredam 1 kg cuesta 5,65 € en Carrefour. Precio actualizado a 26 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Queso rallado para gratinar Bredam 1 kg?
Queso rallado para gratinar Bredam 1 kg aporta 334 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
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