Fiambre de Jamón de pavo Campofrío - Pavofrío sin gluten sin lactosa 380 g.

El fiambre de jamón de pavo Pavofrio es una preparación de muslos de pavo cocidos y emulsionados en formato de 380 gramos, apto para celíacos y personas intolerantes a la lactosa. La composición es sencilla: muslos de pavo (52%) como ingrediente principal, completada con agua, almidón, dextrosa, sal y estabilizantes para mantener la textura uniforme durante el almacenamiento. A diferencia del jamón serrano o del pavo asado en piezas, este fiambre ofrece una textura homogénea y consistencia de pasta, más cercana a los embutidos cocidos tradicionales. El contenido en grasas es bajo (2,5 g por 100 g), con predominio de ácidos grasos insaturados del pavo, mientras que los carbohidratos (6 g por 100 g) provienen principalmente del almidón y dextrosa utilizados como base emulsionante. Con 93 kcal por 100 g, es una opción ligera comparada con jamones cocidos de cerdo convencionales. Es un producto pensado para consumo en frío: encaja bien en sándwiches, bocadillos, tablas variadas de fiambres o como base de ensaladas. El envase de 380 g rinde aproximadamente 10-12 lonchas estándar, suficiente para 4-5 raciones de sándwich o tabla. La presencia de nitritos (E-250) como conservador es práctica estándar en este tipo de embutidos cocidos para evitar contaminación bacteriana. Se conserva entre 0 °C y 5 °C en el frigorífico. Una vez abierto, consume el producto en 3-4 días máximo, manteniendo el envase bien cerrado o protegido con film.