Queso rallado mozzarella y emmental especial pizza Président 150 g.

Mezcla de mozzarella francesa (78%) y emmental francés (20%), con un toque de fécula de patata. Es un queso ya rallado, listo para usar directamente sobre la pizza antes de hornear: la mozzarella aporta elasticidad y fundido, mientras que el emmental suma un sabor más intenso y ligeramente frutado. También funciona bien en gratinados, lasañas o sobre pan tostado.

Por cada 100 g, aporta 297 kcal, 25 g de proteínas y 21 g de grasa, de la cual 15 g son saturadas. El contenido en hidratos es bajo (2 g) y la sal se sitúa en 1 g. Es una fuente notable de proteínas y calcio, aunque conviene tener en cuenta su aporte graso, especialmente si se usa en grandes cantidades.

El formato de 150 g está pensado para una o dos pizzas caseras, según la cantidad que se quiera poner. Al venir rallado, se conserva mejor en la nevera, dentro de su envase cerrado o en un recipiente hermético, y se recomienda consumirlo poco después de abrirlo para que no pierda textura ni aroma. Si se va a usar en el horno, no hace falta escurrirlo ni añadir nada más.