Queso mozzarella light Galbani 125 g.

La mozzarella light de Galbani es un queso fresco elaborado con leche pasteurizada parcialmente desnatada, presentado en formato individual de 125 gramos. A diferencia de la mozzarella tradicional, esta versión reduce el contenido de grasa mediante el uso de leche desnatada desde el inicio de la elaboración, manteniendo la estructura y elasticidad característica del queso. La composición es simple: leche, sal, cuajo y ácido cítrico como corrector de acidez. Sin aditivos innecesarios ni conservantes. El proceso de elaboración de la mozzarella, basado en la técnica de hilado en caliente, confiere a este queso su textura fibrosa y su capacidad de fundirse de forma uniforme. Con 9 gramos de grasa por 100 gramos, es una alternativa más ligera para quienes buscan reducir la ingesta de grasas saturadas sin renunciar al queso. El formato individual de 125 gramos es práctico tanto para consumo directo como para cocina. Se utiliza en ensaladas frescas, caprese tradicional, como acompañamiento con tomate y albahaca, o fundida en pizzas y pastas. El envase facilita su conservación y permite una dosificación controlada. Mantén el producto refrigerado entre 4 °C y 8 °C. Una vez abierto, es recomendable consumirlo en el plazo máximo de tres días para preservar sus características organolépticas. Como todo queso fresco, puede congelarse si lo deseas, aunque esto modificará ligeramente su textura tras la descongelación.