Carrefour · Galbani · Queso untable, fresco y especialidades
Queso mozzarella Galbani 150 g.
Queso mozzarella Galbani 150 g. cuesta 3,99 € en Carrefour, precio actualizado a 6 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche entera, Leche parcialmente desnatada, sal, cuajo y corrector de acidez: ácido cítrico
Sobre este producto
La mozzarella Galbani se presenta en envase de 150 gramos, lista para consumir. Es un queso fresco de pasta hilada elaborado con leche entera y parcialmente desnatada, sal, cuajo y ácido cítrico como corrector de acidez. Sin aditivos conservantes ni colorantes.
La denominación mozzarella identifica un tipo de queso de pasta filada cocida, tradicional italiano, con textura elástica y sabor suave y lácteo. La proporción de grasa en este caso es moderada: 17 gramos por 100 gramos, de los cuales 12 son saturados. El contenido de carbohidratos es mínimo (1 g por 100 g), característico de los quesos frescos sin lactosa residual relevante tras la fermentación.
Este formato es versátil en la cocina: funciona cruda en ensaladas caprese, como ingrediente en pizzas caseras, en bocadillos frescos o derretida en platos calientes. El envase de 150 gramos rinde alrededor de dos raciones generosas o tres medianas, según uso.
Conserva el envase cerrado entre 4 °C y 7 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, consume en el plazo máximo de tres días. Galbani es una marca italiana con más de un siglo de trayectoria en elaboración de quesos.
Qué es la pasta hilada
La mozzarella pertenece a la familia de quesos de pasta hilada, sometida a un proceso de cocción y estirado que le confiere esa textura elástica y el punto de fusión bajo. Esto la hace idónea para gratinar: se derrite de forma uniforme sin secarse. A diferencia de quesos curados, la mozzarella mantiene humedad interior y bordes suaves incluso después de hornearse.
Uso en crudo frente a cocinado
En frío, en ensaladas con tomate y albahaca, el queso conserva su sabor suave y su textura firme. Cocinado, ya sea gratinado en horno a 200 °C durante 8-10 minutos o fundido en sartén, adquiere una plasticidad que facilita su integración en otros ingredientes. No conviene cocinar en exceso: pierde humedad y puede volverse gomosa.
Conservación y caducidad
Mantén el envase sin abrir entre 4 °C y 7 °C, en el compartimento más frío del frigorífico. Una vez abierto, consume en un máximo de tres días. Si observas cambio de color, olor agrio o textura pegajosa, descarta. No es recomendable congelar: la cristalización del agua altera la textura y la plasticidad característica.
- Denominación legal
- Mozzarella
- Conservación
- Conservar entre +4ºC y +7ºC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas raciones salen de un envase de 150 g?
Aproximadamente dos raciones generosas (75 g cada una) o tres medianas (50 g). Depende del uso: en ensalada caprese es más generoso; en pizza, más contenido.
¿Se puede congelar la mozzarella?
No es recomendable. La congelación altera la estructura del queso y su textura elástica tras descongelarlo. Es mejor consumirla fresca dentro del plazo de conservación.
¿Cuánto tiempo dura abierta en el frigorífico?
Un máximo de tres días, conservada entre 4 °C y 7 °C en un envase cerrado o envuelta en film. Pasado ese plazo, puede desarrollar olor agrio o hongos superficiales.
¿Contiene gluten o lactosa residual?
Los ingredientes declarados no incluyen gluten. Respecto a lactosa, los quesos frescos tienen menor contenido que la leche, pero como queso no curado puede retener algo; si tienes intolerancia moderada, consulta con un especialista.
¿A qué temperatura de horno se gratina mejor?
Entre 200 °C y 220 °C durante 8-10 minutos, hasta que adquiera color dorado ligero. No conviene cocinar más tiempo: el queso pierde humedad y la textura se vuelve gomosa.
¿Cuánto cuesta Queso mozzarella Galbani 150 g. en Carrefour?
Queso mozzarella Galbani 150 g. cuesta 3,99 € en Carrefour. Precio actualizado a 6 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Queso mozzarella Galbani 150 g.? Ingredientes
Ingredientes de Queso mozzarella Galbani 150 g.: Leche entera, Leche parcialmente desnatada, sal, cuajo y corrector de acidez: ácido cítrico
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