Carrefour · Queso Real · Queso curado, semicurado y tierno
Queso mezcla viejo intenso Queso Real 300 g
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Queso mezcla viejo intenso Queso Real 300 g cuesta 4,99 € (16,63 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 28 de septiembre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca (mín. 55%) y cruda de oveja (mín. 30 %), sal, cuajo, estabilizante: cloruro cálcico, conservador (E-252) y fermentos lácticos . Corteza no comestible. En corteza: conservadores (E-202, E-235) y colorante (E-160b (ii)) Origen de la leche: ESPAÑA. Alérgenos Contiene: Huevo, Leche
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 437 kcal |
| Grasas | 37 g |
| de las cuales saturadas | 25,9 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Criterios nutricionales revisados por Lucía Baré, dietista-nutricionista
Sobre este producto
El queso mezcla viejo intenso de Queso Real es un queso curado elaborado con una combinación de leche de vaca pasteurizada (mínimo 55%) y leche cruda de oveja (mínimo 30%). Se presenta en un bloque de 300 gramos con corteza natural no comestible, pensado para corte en tabla o desmenuzamiento según el uso.
La mezcla de leches genera un perfil organoléptico más complejo que un queso de vaca puro. La leche de oveja aporta una intensidad y un punto aromático que, combinados con la curación prolongada, crean un queso con carácter marcado. La leche es originaria de España. Durante la elaboración se utilizan fermentos lácticos naturales, cuajo y cloruro cálcico como estabilizante, sin aditivos superfluos.
Es un queso apto para consumo en tabla, acompañado de pan, frutos secos o conservas de membrillo. Su intensidad lo hace también útil para gratinado o fundido en platos calientes donde se busque ese sabor pronunciado. Con un aporte de 437 kcal por 100 gramos y 37 g de grasa (25,9 g saturada), es un alimento denso que requiere raciones moderadas.
Conserva en el frigorífico entre 1 °C y 8 °C, preferiblemente en la zona menos fría para que no pierda aroma. Una vez abierto, envuélvelo en papel pergamino o en un tupper hermético para evitar que se reseque o absorba olores de otros alimentos.
Mezcla de leches y carácter
La combinación de vaca y oveja crea un perfil más intenso que un mono-leche. La leche cruda de oveja aporta aromas complejos y un punto salado natural, mientras que la leche pasteurizada de vaca aligera y equilibra la textura. El resultado es un queso con cuerpo y personalidad, ideal para quien busque sabores potentes.
Usos en cocina
Funciona tanto en tabla como ingrediente culinario. En tabla, combina bien con vinos tintos de cuerpo medio, sidra o cervezas de trigo. Rallado o en trozos pequeños, se usa en gratinados, pastas gratinadas o enchiladas. Su intensidad exige raciones de 30-40 g por comensal.
Conservación y envejecimiento
Mantén el queso entre 1 °C y 8 °C en el frigorífico, envuelto en papel pergamino para permitir que respire sin resecarse. No congeles; con el tiempo la corteza puede desarrollar marcas de moho natural (tonos azules o blancos) que son normales y se pueden raspar sin problema.
- Denominación legal
- Queso de mezcla viejo intenso
- Conservación
- Conservar de 1 a 8ºC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre este queso y uno de solo vaca?
La leche de oveja aporta mayor intensidad aromática y un punto más salado. Esta mezcla crea un perfil más complejo y pronunciado que un queso de vaca puro, ideal para quien busque sabores potentes.
¿Se puede congelar?
No se recomienda. El congelado altera la textura y desmorona la estructura. Es mejor conservarlo en el frigorífico envuelto en papel pergamino.
¿Cuánta grasa tiene por porción?
37 g por 100 g, de los que 25,9 g son grasas saturadas. Una ración recomendada es de 30-40 g, lo que supone unos 11-15 g de grasa total.
¿Qué debo hacer si aparecen manchas de moho en la corteza?
Es completamente normal en quesos curados con corteza natural. Raspa la zona con un cuchillo limpio; el interior permanece intacto y seguro para consumir.
¿De dónde viene la leche?
Ambas leches (vaca y oveja) proceden de España, según lo declarado en el etiquetado del producto.
¿Cuánto cuesta Queso mezcla viejo intenso Queso Real 300 g en Carrefour?
Queso mezcla viejo intenso Queso Real 300 g cuesta 4,99 € (16,63 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 28 de septiembre de 2026.
¿Cuántas calorías tiene Queso mezcla viejo intenso Queso Real 300 g?
Queso mezcla viejo intenso Queso Real 300 g aporta 437 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Queso mezcla viejo intenso Queso Real 300 g? Ingredientes
Ingredientes de Queso mezcla viejo intenso Queso Real 300 g: Leche pasteurizada de vaca (mín. 55%) y cruda de oveja (mín. 30 %), sal, cuajo, estabilizante: cloruro cálcico, conservador (E-252) y fermentos lácticos . Corteza no comestible. En corteza: conservadores (E-202, E-235) y colorante (E-160b (ii)) Origen de la leche: ESPAÑA. Alérgenos Contiene: Huevo, Leche
¿Qué formato tiene Queso mezcla viejo intenso Queso Real 300 g?
Queso mezcla viejo intenso Queso Real 300 g se vende en formato de 300 g, lo que equivale a 16,63 € €/kg.
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