Queso mezcla semicurado Queso Real 1,5 kg aprox

El queso semicurado Queso Real se presenta en formato de aproximadamente 1,5 kg, ideal para familias que consumen queso a diario o para quien prefiere comprar por mayor y congelar porciones. Es un queso de mezcla elaborado con leche pasteurizada de vaca (mín. 80%) y oveja (mín. 5%), con origen de la leche en España. La combinación de leche de vaca y oveja produce un queso con textura semidura y sabor más pronunciado que un queso tierno, pero menos intenso que los curados de larga maduración. La presencia de oveja añade complejidad al perfil organoléptico, con matices salados y cremosos simultáneamente. Se elabora con fermentos lácticos, cuajo y lisozima (conservador natural derivado del huevo) para prolongar su vida útil sin necesidad de aditivos agresivos. La corteza, no comestible, lleva conservadores E-202 (sorbato potásico) y E-235 (pimaricina) plus colorante mineral. Este peso ronde las 1,5 kg permite consumo a lo largo de 2-3 semanas refrigerado, lo que lo hace práctico para hogares pequeños y medianos. Funciona tanto solo en tabla de quesos como rallado en pastas, integrado en salsas o fundido en gratinados. Con 371 kcal por 100 g y 31 g de grasa (de los cuales 21,7 g saturados), es un queso de aporte calórico medio-alto, habitual en desayunos con pan tostado o en tentempiés acompañado de frutos secos. Conserva entre 1 °C y 8 °C. Una vez cortado, envuelve bien con film transparente o en recipiente hermético para evitar que absorba olores del frigorífico o se reseque.