Queso griego light Hotos 150 g.

El queso tipo feta Hotos es un queso de 150 gramos elaborado con leche pasteurizada de oveja y cabra en proporciones que generan un producto con menor contenido graso que la feta tradicional, de ahí su denominación "light". Se trata de un queso curado de textura desmenuzable y sabor salado característico, con una materia grasa sobre extracto seco superior al 26 %.

La leche empleada es pasteurizada, fermentada con fermentos lácticos naturales y cuajada con cuajo microbiano. Esta combinación de leches de oveja y cabra produce un perfil organoléptico más suave que una feta pura de oveja, con acidez moderada y menor intensidad aromática. El resultado es un queso fresco-tierno con cierta consistencia que se desmenuza fácilmente al corte.

Es un producto versátil en cocina: se consume solo como aperitivo, se incorpora a ensaladas tipo griega con tomate y cebolla, acompaña platos de verduras asadas u horneadas, o se utiliza en rellenos de empanadas y tartas saladas. Cada porción de 50 gramos aporta aproximadamente 94 calorías, 11,5 gramos de grasa (7,55 saturados) y 1,8 gramos de hidratos de carbono, lo que la convierte en una opción relativamente moderada en grasas dentro de los quesos curados.

Mantenlo refrigerado entre 2 °C y 6 °C en su envase original o en un recipiente hermético. El queso feta tiende a perder humedad y endurecer con el tiempo, así que un envoltorio adecuado prolonga su vida útil.