Carrefour · Carrefour · Queso untable, fresco y especialidades
Queso gouda loncheado Carrefour 150 g.
Ver ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, sal, fermento láctico , coagulante de leche microbiano, colorante: carotenos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 351 kcal |
| Grasas | 28 g |
| de las cuales saturadas | 18 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso gouda loncheado del supermercado es un queso madurado elaborado con leche pasteurizada de vaca, presentado en formato de lonchas de 150 gramos. Su denominación legal especifica que es un queso graso sin lactosa, lo que lo diferencia de otros goudas convencionales y lo hace apto para quienes presentan intolerancia a este azúcar lácteo. La fórmula incorpora fermento láctico y coagulante microbiano, sin aditivos innecesarios. El colorante de carotenos le confiere ese tono amarillento típico del gouda, intensificado durante la maduración. Con 28 gramos de grasa por cada 100 gramos de producto y 18 gramos de grasa saturada, se trata de un queso de textura cremosa, con un aporte calórico de 351 kcal por 100 gramos, dentro de lo esperado para esta familia de quesos. Las lonchas resultan prácticas para consumo directo, en sándwiches o bocadillos, acompañadas de embutidos, o como parte de una tabla de quesos. Al tratarse de loncheado industrial, vienen separadas entre sí y listas para usar sin necesidad de corte adicional, ganando en comodidad respecto al queso en bloque. Conserva el envase a temperaturas entre 2 °C y 8 °C, en la zona de refrigeración del frigorífico. Una vez abierto, consume el contenido en los siguientes 3-4 días para mantener la integridad organoléptica.
Sin lactosa: qué implica
La denominación específica de queso sin lactosa no indica que sea un producto sintético o modificado genéticamente. Durante la maduración del queso, las bacterias lácticas consumen la lactosa natural de la leche, transformándola en ácido láctico. Este proceso es particularmente efectivo en quesos madurados como el gouda, haciendo que sean naturalmente bajos o libres de lactosa sin necesidad de tratamientos posteriores.
Lonchas vs bloque: diferencias prácticas
El queso loncheado está cortado y separado, listo para usar. Es más rápido para bocadillos y menos propenso a resecarse si se consume progresivamente. El bloque, en cambio, permite raciones personalizadas y suele conservar mejor sus propiedades organolépticas si se usa con moderación. Elige según frecuencia de consumo y necesidad de precisión en la ración.
Perfil nutricional y contexto de consumo
Con 351 kcal por 100 g, una ración típica de 30 gramos aporta unos 105 kcal y cubre una parte significativa de la ingesta diaria de grasa. Es especialmente interesante en desayunos o tentempiés proteicos, combinado con pan integral o verdura cruda. Su ausencia de hidratos de carbono lo hace compatible con dietas bajas en azúcar.
- Denominación legal
- Queso madurado graso sin lactosa
- Conservación
- Conservar entre 2 y 8 ºC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Por qué es sin lactosa si viene de leche?
Durante la maduración del queso, las bacterias lácticas metabolizan la lactosa de la leche, convirtiéndola en ácido láctico. Los quesos madurados como el gouda resultan naturalmente libres de lactosa sin necesidad de tratamiento artificial posterior.
¿Cuántos gramos de grasa tiene por ración típica?
Una ración estándar de 30 gramos aporta aproximadamente 8,4 gramos de grasa (de los cuales 5,4 gramos son saturados). Su consumo moderado es compatible con dietas equilibradas.
¿Cuánto dura abierto en el frigorífico?
Una vez abierto el envase, conserva sus propiedades entre 3 y 4 días si lo guardas a temperatura entre 2 °C y 8 °C, preferiblemente en la zona más fría del frigorífico.
¿Se puede congelar?
Sí, es posible congelarlo, pero el loncheado puede perder algo de humedad y textura cremosa al descongelarse. Es más práctico si prevés una conservación muy prolongada; para consumo cercano, el frigorífico es preferible.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
Últimas noticias en RadarSuper
Análisis y movimientos de precio relacionados con este producto y su categoría.
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Carrefour para seguir comparando productos.