Queso gouda Carrefour 400 g.

El queso gouda madurado de Carrefour se presenta en formato de 400 gramos, un peso estándar pensado para familias o consumo regular. Es un queso elaborado a partir de leche de vaca pasteurizada de origen holandés, con fermentos lácticos y coagulante microbiano, completado con colorante E-160a que le confiere ese tono amarillo dorado característico. La corteza no es comestible y debe retirarse antes de consumir.

Como queso madurado, ha pasado un proceso de fermentación controlada que le otorga una textura semisólida ligeramente elástica y un sabor suave con notas ligeras de nuez, sin la intensidad de los quesos curados prolongados. El contenido graso ronda los 31 gramos por 100 gramos, típico de la variedad gouda, mientras que los carbohidratos son nulos, lo que lo hace compatible con dietas bajas en hidratos. Aporta 372 kcal por 100 gramos.

Es un queso versátil que funciona tanto en tabla de quesos como fundido en bocadillos, hamburguesas o gratinados. Su perfil organoléptico suave lo hace accesible incluso para paladares poco habituados a los quesos madurados. Una ración típica es de 40-50 gramos por persona como aperitivo o parte de una comida.

Una vez abierto, conserva sus cualidades hasta 4 días refrigerado entre 2 °C y 8 °C en su envase original o envuelto en papel aluminio. La separación de suero o pequeños cambios de textura no indican deterioro si el olor es el esperado.