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Queso fresco de cabra Carrefour Classic 250 g.
Queso fresco de cabra Carrefour Classic 250 g. cuesta 2,99 € en Carrefour, precio actualizado a 20 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra, sal, coagulante de leche microbiano, estabilizante (cloruro cálcico) y conservador (sorbato potásico). Alérgenos Contiene: Leche
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 249 kcal |
| Grasas | 21 g |
| de las cuales saturadas | 15,7 g |
| Hidratos de carbono | 1,6 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso fresco de cabra Carrefour Classic llega en formato de 250 gramos, presentado como un queso untable de fácil aplicación. Se elabora a partir de leche pasteurizada de cabra, con una formulación simple: coagulante microbiano, sal, cloruro cálcico como estabilizante y sorbato potásico como conservador.
A diferencia de los quesos de vaca, la leche de cabra produce un caseína más frágil y glóbulos de grasa más pequeños, lo que resulta en una textura más cremosa y un sabor más ácido y ligero. Este queso fresco no ha sufrido una larga maduración, por lo que retiene la acidez característica de la fermentación reciente y mantiene un contenido de humedad elevado que lo hace ideal para untar.
En la mesa funciona tanto solo con pan tostado como base para preparaciones más elaboradas: ensaladas, salsas frías, postres salados. Cada 100 gramos aporta 249 kcal, con un contenido de grasa de 21 gramos (15,7 saturados) y apenas 1,6 gramos de hidratos de carbono, lo que refleja su perfil típico de queso graso y poco procesado.
Una vez abierto, conviene mantenerlo bien cerrado en el frigorífico entre 1 °C y 6 °C y consumirlo en un máximo de 48 horas. El sorbato potásico ayuda a alargar su vida útil, pero el producto sigue siendo frágil por su naturaleza fresca.
Leche de cabra frente a vaca
La leche de cabra tiene una composición grasa distinta: los ácidos grasos son de cadena más corta, lo que explica su sabor más intenso y su digestibilidad. Además, carece de la proteína alfa-s1-caseína que provoca alergia en muchas personas sensibles a los lácteos de vaca, aunque este queso sigue conteniendo proteína de leche y es alérgeno.
Conservación y manipulación
Mantén el envase entre 1 °C y 6 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, consume en 48 horas máximo. Si observas hongos blancos o verdosos, o un olor agrio desagradable, desecha el producto. El sorbato potásico prolonga la vida útil pero no indefinidamente.
Usos en cocina
Es un queso versátil: solo con pan tostado y un toque de aceite; mezclado en ensaladas de remolacha o espinacas; como base para dips con hierbas frescas; incluso en repostería salada para carnes frías. Su textura untable lo hace práctico para picar de forma rápida.
- Denominación legal
- Queso fresco de cabra
- Conservación
- conservar entre 1°C y 6°C. Una vez abierto, consumir en las 48 h
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene por 100 gramos?
El queso fresco de cabra Carrefour Classic aporta 249 kcal por 100 g, con 21 g de grasa (15,7 g saturados). Una ración pequeña de 50 g ronda las 125 kcal.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto?
Una vez abierto, debe consumirse en un máximo de 48 horas manteniéndolo bien cerrado en el frigorífico entre 1 °C y 6 °C.
¿Es apto para intolerantes a la lactosa?
No. A pesar de ser fresco y poco fermentado, contiene lactosa de forma significativa. Las personas intolerantes deben evitarlo o consultar con un especialista.
¿Qué ingredientes lleva exactamente?
Leche pasteurizada de cabra, sal, coagulante microbiano, cloruro cálcico (estabilizante) y sorbato potásico (conservador). La fórmula es simple, sin aditivos artificiales complejos.
¿Se puede congelar?
No es recomendable. La congelación altera su textura cremosa y untable. Lo mejor es consumirlo fresco dentro de las 48 horas tras la apertura.
¿Cuánto cuesta Queso fresco de cabra Carrefour Classic 250 g. en Carrefour?
Queso fresco de cabra Carrefour Classic 250 g. cuesta 2,99 € en Carrefour. Precio actualizado a 20 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
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