Carrefour · Simpl · Queso curado, semicurado y tierno
Queso de vaca curado 200 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca. sal. cuajo y fermentos lácticos . Recubrimiento comestible: polisacáridos comestibles (incluye goma xantana) y corrector de la acidez: acetato de sodio
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 413 kcal |
| Grasas | 35 g |
| de las cuales saturadas | 22 g |
| Hidratos de carbono | — |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | 24 g |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso de vaca curado Simpl se presenta en formato de lonchas de 200 gramos, listo para consumir directamente del envase. Es un queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo y fermentos lácticos naturales, sin aditivos innecesarios más allá del recubrimiento comestible que protege las lonchas durante el transporte y almacenamiento. La curación confiere al queso una textura compacta y un sabor más pronunciado que un queso fresco, con notas ligeramente saladas propias del proceso de maduración. Los fermentos lácticos actúan durante la elaboración para desarrollar el perfil organoléptico característico, mientras que el cuajo facilita la coagulación de la leche. A diferencia de quesos de pasta blanda o fresca, este curado es más denso y mantiene mejor su forma al corte o al servir. Es un producto versátil que funciona tanto para sándwiches y bocadillos como para tablas de queso, siendo habitual en desayunos o tentempiés rápidos. Cada 100 gramos aporta 413 kcal, 24 g de proteína y 35 g de grasa (de los cuales 22 g son saturados), lo que lo convierte en una fuente proteica concentrada. Una vez abierto el envase, conviene mantenerlo refrigerado entre 1 °C y 8 °C y consumirlo en un máximo de tres o cuatro días para preservar su calidad. Viene envasado en atmósfera protectora, lo que prolonga su vida útil hasta la fecha indicada en el envase.
Diferencia con queso fresco o semicurado
El curado de Simpl es más denso y con sabor más marcado que un queso fresco de la misma marca. La maduración permite que el queso pierda humedad y desarrolle complejidad organoléptica. Esto lo hace más apto para porciones pequeñas y menos propenso a desmenuzarse, ventaja clara en formato de lonchas para bocadillos.
Conservación tras abrir el envase
Mantén el queso entre 1 °C y 8 °C en el frigorífico, preferiblemente en la zona de charcutería o en un recipiente hermético. El recubrimiento comestible que lo envuelve es seguro ingerir, aunque puedes retirarlo si lo prefieres. Consume en tres o cuatro días para evitar que se seque o desarrolle mohos.
Aporte nutricional y proteína
Con 24 g de proteína por cada 100 g, es un alimento denso desde el punto de vista proteico. Las 413 kcal se distribuyen principalmente entre proteína y grasa, siendo bajo en carbohidratos. Ideal para dietas que buscan aporte proteico concentrado o como complemento proteico en desayunos.
- Denominación legal
- Queso de vaca curado en lonchas
- Conservación
- Conservar entre 1°C y 8°C. Una vez abierto. conservar en refrigeración y consumir en tres o cuatro dias. Envasado en atmósfera protectora
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta proteína aporta por 100 g?
Cada 100 g proporciona 24 g de proteína, lo que lo convierte en un alimento denso en este nutriente. Una loncha de aproximadamente 20 g aporta unos 5 g de proteína.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Entre tres y cuatro días refrigerado entre 1 °C y 8 °C. Guárdalo en el compartimento más frío del frigorífico, preferiblemente en un recipiente cerrado para evitar que se seque.
¿Es un queso elaborado con leche pasteurizada?
Sí, se elabora con leche pasteurizada de vaca, cuajo y fermentos lácticos naturales. No contiene conservantes añadidos más allá del recubrimiento protector comestible del envase.
¿Se puede usar para sándwiches y bocadillos?
Sí, es un formato ideal para bocadillos. Las lonchas se adaptan bien al pan y mantienen su estructura sin desmenuzarse, a diferencia de quesos más blandos o frescos.
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