Queso de vaca curado 200 g.

El queso de vaca curado Simpl se presenta en formato de lonchas de 200 gramos, listo para consumir directamente del envase. Es un queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo y fermentos lácticos naturales, sin aditivos innecesarios más allá del recubrimiento comestible que protege las lonchas durante el transporte y almacenamiento. La curación confiere al queso una textura compacta y un sabor más pronunciado que un queso fresco, con notas ligeramente saladas propias del proceso de maduración. Los fermentos lácticos actúan durante la elaboración para desarrollar el perfil organoléptico característico, mientras que el cuajo facilita la coagulación de la leche. A diferencia de quesos de pasta blanda o fresca, este curado es más denso y mantiene mejor su forma al corte o al servir. Es un producto versátil que funciona tanto para sándwiches y bocadillos como para tablas de queso, siendo habitual en desayunos o tentempiés rápidos. Cada 100 gramos aporta 413 kcal, 24 g de proteína y 35 g de grasa (de los cuales 22 g son saturados), lo que lo convierte en una fuente proteica concentrada. Una vez abierto el envase, conviene mantenerlo refrigerado entre 1 °C y 8 °C y consumirlo en un máximo de tres o cuatro días para preservar su calidad. Viene envasado en atmósfera protectora, lo que prolonga su vida útil hasta la fecha indicada en el envase.