Queso de vaca Costeño en lonchas Nativo 300 g

El queso Costeño Nativo se presenta en formato de lonchas de 300 gramos, siendo una variante del queso latino costeño adaptada para facilitar el consumo directo. Está elaborado con leche pasteurizada de vaca de origen español, coagulada con fermentos lácticos naturales y cloruro cálcico como estabilizante, con sorbato potásico como conservador.

Este tipo de queso se caracteriza por una textura semifirme y un sabor equilibrado, ni demasiado salado ni insípido. Las lonchas facilitan su incorporación a bocadillos, tablas de quesos o como acompañamiento directo. El perfil graso es notable: aporta 24 gramos de grasa por 100 gramos, de los cuales 19,8 son saturados, lo que refleja el carácter cremoso típico de los quesos de vaca sin deshidratación extrema.

Es un producto versátil que funciona tanto en desayunos con pan tostado como en sándwiches, tablas frías o incluso fundido en preparaciones calientes. Cada 100 gramos suma 300 kilocalorías, cifra moderada para un queso con este contenido graso gracias a su bajo nivel de carbohidratos (apenas 2 gramos por 100 gramos).

La conservación requiere mantenerlo entre 1 °C y 8 °C en el frigorífico. Una vez abierto, conviene protegerlo de la deshidratación envolviéndolo en papel de aluminio o guardándolo en un recipiente hermético, consumiendo dentro de una semana para garantizar frescura.