Queso de cabra tierno mini Carrefour 550 g

El queso de cabra tierno mini del supermercado es un queso elaborado con leche pasteurizada de cabra, presentado en formato de 550 gramos. Se trata de un queso tierno, lo que significa que apenas ha sufrido maduración y conserva una textura cremosa y suave, característica de los quesos frescos de este tipo. La elaboración utiliza únicamente cuatro ingredientes: leche de cabra pasteurizada, sal, cuajo y fermentos lácticos. Esta composición simple da como resultado un queso de sabor suave y ligeramente ácido, típico de los quesos de cabra frescos. La leche de cabra aporta un perfil graso particular, con glóbulos más pequeños que los de la vaca, lo que confiere una cremosidad natural sin necesidad de aditivos estabilizantes. Es un producto versátil en cocina: funciona tanto en tabla de quesos, untado en pan tostado o con frutas frescas (manzana, pera, membrillo), como ingrediente en ensaladas, tartas saladas o postres. Un queso de cabra tierno, al carecer de corteza enmohecida, resulta accesible para quienes prefieren texturas lisas y sabores no demasiado intensos. Con 387 kcal por cada 100 gramos, aporta 33 gramos de grasa (de los cuales 22 son saturados) y 2 gramos de hidratos de carbono por la misma cantidad. Una vez abierto, guárdalo en la zona más fría del frigorífico, bien tapado, y consúmelo en el plazo de una semana para mantener su textura óptima.