Preparado para cuajada Royal 60 g.

El preparado para cuajada Royal es un polvo de 60 gramos diseñado para elaborar cuajada casera de forma rápida. Se trata de una mezcla seca que contiene azúcar, almidón, carragenano como espesante y cuajo natural, los ingredientes esenciales para transformar leche en una crema semisólida sin necesidad de fermentación larga. Este tipo de preparado simplifica el proceso tradicional: basta disolver el polvo en leche tibia, dejar reposar unos minutos a temperatura ambiente o en frío, y la cuajada se forma. A diferencia de elaborar cuajada desde cero con cuajo líquido o tabletas, el polvo ya incorpora el almidón y carragenano que dan cuerpo y textura uniforme, evitando la necesidad de medir varios ingredientes por separado. La presentación azucarada y aromatizada es la más común en las cocinas españolas: sin necesidad de añadir azúcar posterior. Cada envase contiene aproximadamente seis raciones estándar de unos 100 gramos de cuajada final, dependiendo de la cantidad de leche utilizada. Con 53 kcal por 100 gramos, es un postre ligero y tradicional que funciona tanto solo como acompañado de almíbar, frutas o frutos secos. Una vez preparada, la cuajada debe conservarse siempre en el frigorífico a 4 °C y consumirse en un plazo de dos o tres días. El envase sin abrir se mantiene en buen estado en un lugar fresco y seco durante meses.