Carrefour · Ristorante · Embutido curado
Pizza de salami Ristorante Dr. Oetker sin gluten y sin lactosa 315 g.
Pizza de salami Ristorante Dr. Oetker sin gluten y sin lactosa 315 g. cuesta 4,89 € en Carrefour, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ver ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
24% tomates tamizados, 15% QUESO (MOZZARELLA, EDAM), harina de arroz, 12% salami (carne de cerdo, manteca de cerdo, sal, especias, dextrosa, cebolla en polvo, ajo en polvo, extractos de especias, antioxidante (extractos de romero), estabilizante (nitrito sódico), humo), almidón de patata, agua, copos de patata, proteína de guisante, aceite refinado de nabina, levadura, azúcar, sal, espesantes (hidroxipropilmetilcelulosa, goma xantana), aceite de oliva virgen extra, emulgentes (ésteres lácticos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, ésteres acéticos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), jarabe de glucosa, proteínas de la LECHE, almidón modificado, orégano, especias, ajo, dextrosa
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 249 kcal |
| Grasas | 11 g |
| de las cuales saturadas | 4,9 g |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La pizza de salami Ristorante es una pizza ultracongelada de 315 gramos formulada específicamente sin gluten y sin lactosa, lo que la hace apta para celíacos e intolerantes a la lactosa. La base sustituye la harina de trigo por harina de arroz y almidón de patata, combinados con proteína de guisante para lograr una estructura comparable a la de una pizza tradicional.
La cobertura combina abundante salsa de tomate (24 % del peso total), queso sin lactosa en forma de mozzarella y edam (15 %), y salami de cerdo curado (12 %), todo ello reforzado con aceite de oliva virgen extra y orégano. El salami incorpora especias, romero como antioxidante natural y nitrito sódico como conservante tradicional. La masa lleva levadura, lo que permite cierta ligera esponjosidad tras el horneado.
Con 249 kcal por 100 gramos, representa una opción moderada en calorías para una comida rápida. Los hidratos aportan 26 g por 100 g (principalmente de la base), mientras que la grasa se limita a 11 g por 100 g, con un contenido de saturadas de 4,9 g. Es un producto pensado para hornear directamente desde congelación durante aproximadamente 20 minutos a 200 °C.
Ristorante es la línea premium de congelados de Dr. Oetker, conocida por mantener calidad de ingredientes incluso en formulaciones sin gluten. Esta pizza requiere congelación hasta el momento de consumo y no es apta para microondas si se desea una corteza crujiente.
Base sin gluten y técnica de horneado
La sustitución de harina de trigo por harina de arroz y almidón de patata requiere aditivos para lograr cohesión (hidroxipropilmetilcelulosa y goma xantana). El resultado es una base más frágil que la de trigo, por lo que el horneado debe hacerse directamente desde congelación sin descongelación previa. Así evitas roturas y logras una corteza crujiente. Temperatura recomendada: 200 °C durante 18-20 minutos.
Quesos sin lactosa y perfil del salami
Los quesos utilizados (mozzarella y edam) han sido procesados para eliminar la lactosa, reduciendo el azúcar de la leche a menos del 0,01 %. El salami es una emulsión tradicional de cerdo curado con manteca, lo que le da sabor intenso. No es salami fresco: lleva nitrito sódico como conservante y deshidratación parcial, por lo que el contenido de sal es elevado (típicamente 2,5-3 % del total de la pizza).
Conservación y compatibilidad dietética
Mantén el producto a -18 °C o inferior. Una vez descongelado accidentalmente, no vuelve a congelarse. No apta para microondas si buscas textura de pizza (quedará blanda). Contiene proteínas de leche como alérgeno residual derivado del procesado de quesos, aunque el contenido de lactosa es negligible. Verificar con profesional de salud si la intolerancia es severa.
- Denominación legal
- Pizza sin gluten abundantemente cubierta con salsa de tomate, queso y salami, ultracongelada
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Ofertas, folletos y bajadas de Carrefour
Te avisamos cuando este y otros productos de Carrefour bajan de precio, y de los nuevos folletos y ofertas. Todo en tu correo.
Preguntas frecuentes
¿Cómo hornear la pizza para que quede crujiente?
Colócala directamente desde el congelador en horno precalentado a 200 °C durante 18-20 minutos. No la descongeles; el horneado directo evita que se humedezca la base. Si tienes horno ventilado, reduce 5 minutos.
¿Es realmente apta para celíacos e intolerantes a la lactosa?
Sí para ambos. La base usa harina de arroz y almidón de patata (sin gluten certificado), y los quesos han sido procesados para reducir lactosa. Contiene trazas proteínicas de leche por procesado, así que consulta con profesional si la intolerancia es grave.
¿Cuántas raciones tiene?
Los 315 gramos corresponden a aproximadamente 2-2,5 raciones estándar (150-160 g por persona), dependiendo del apetito.
¿Cuánto pesa una vez horneada?
El peso declarado es con producto congelado. Tras el horneado pierde agua y queda ligeramente más ligera, pero el rendimiento nutricional de la etiqueta se mantiene para la porción consumida.
¿Cuánto cuesta Pizza de salami Ristorante Dr. Oetker sin gluten y sin lactosa 315 g. en Carrefour?
Pizza de salami Ristorante Dr. Oetker sin gluten y sin lactosa 315 g. cuesta 4,89 € en Carrefour. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Pizza de salami Ristorante Dr. Oetker sin gluten y sin lactosa 315 g.?
Pizza de salami Ristorante Dr. Oetker sin gluten y sin lactosa 315 g. aporta 249 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Pizza de salami Ristorante Dr. Oetker sin gluten y sin lactosa 315 g.? Ingredientes
Ingredientes de Pizza de salami Ristorante Dr. Oetker sin gluten y sin lactosa 315 g.: 24% tomates tamizados, 15% QUESO (MOZZARELLA, EDAM), harina de arroz, 12% salami (carne de cerdo, manteca de cerdo, sal, especias, dextrosa, cebolla en polvo, ajo en polvo, extractos de especias, antioxidante (extractos de romero), estabilizante (nitrito sódico), humo), almidón de patata, agua, copos de patata…
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Carrefour para seguir comparando productos.