Carrefour · Pescanova · Pescado fresco
Peskitos de salmón Pescanova 400 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Lista de ingredientes 1: Salmón ( pescado ) (38%), harina de trigo ( gluten ), calabaza asada, aceite de girasol, agua, proteína y fibra de guisante, almidón ( gluten ), sal, levadura, dextrosa de maíz, azúcar, extracto de especias (pimentón y cúrcuma), concentrado de remolacha. Puede contener: Crustáceos , Huevo , Leche , Moluscos . #Lista de ingredientes 2: Salmón ( pescado ) (38%), harina de trigo ( gluten ), calabaza asada, aceite refinado de girasol, agua, proteína y fibra de guisante, almidón ( gluten ), sal, levadura, dextrosa de maíz, azúcar, extracto de especias (pimentón y cúrcuma), concentrado de remolacha. Puede contener: Crustáceos , Huevo , Leche , Moluscos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 257 kcal |
| Grasas | 13,3 g |
| de las cuales saturadas | 1,8 g |
| Hidratos de carbono | 23,6 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los peskitos de salmón de Pescanova son formas empanadas elaboradas a partir de salmón fresco, presentadas en envase de 400 gramos ultracongelados. Contienen un 38% de pescado, lo que aporta una base proteica significativa sin recurrir exclusivamente a la rebozadura. La masa empanadora incorpora harina de trigo, calabaza asada, proteína y fibra de guisante, almidón, sal, levadura y extracto de especias con pimentón y cúrcuma. El resultado es un producto con textura crujiente al exterior y salmón tierno en el interior. Los aditivos utilizados son convencionales en este tipo de preparado: conservantes naturales y colorantes procedentes de remolacha. Por alérgenos potenciales, aunque no están declarados como componentes, pueden contener trazas de crustáceos, huevo, leche y moluscos si la línea de producción es compartida. Un envase de 400 gramos rinde aproximadamente 8-10 piezas según el tamaño individual. Cada 100 gramos aporta 257 kcal, 13,3 gramos de grasa total (de los cuales 1,8 saturados) y 23,6 gramos de carbohidratos, procedentes mayoritariamente del rebozado de cereales. El contenido proteico ronda los 10-11 gramos por 100 gramos, típico en pescado empanado. Son un preparado listo para cocinar: se pueden freír en aceite a 170-180 °C durante 3-4 minutos, u hornear a 200 °C entre 12-15 minutos hasta dorar. Conservados en el congelador a -18 °C, mantienen sus propiedades durante doce meses.
Cómo cocinarlos correctamente
Para freír, calienta aceite a 170-180 °C e introduce los peskitos congelados directamente (sin descongelar) durante 3-4 minutos hasta que floten y estén dorados. En horno, dispónlos en bandeja sin aceite a 200 °C entre 12-15 minutos. La fritura da más crujiente; el horno es más ligero. Evita el microondas, que reblandece el empanado.
Composición y origen del salmón
El salmón representa el 38% del producto. Aunque el etiquetado no especifica el origen geográfico del pez, Pescanova es una empresa gallega con flota propia en aguas atlánticas. La presencia de calabaza en la masa da un toque ligeramente dulzón que diferencia estos peskitos de otras marcas con solo cereales y pescado.
Alérgenos y conservación
Contiene gluten en la harina de trigo y almidón modificado. No está declarada la presencia de huevo, leche, crustáceos ni moluscos, pero sí pueden existir trazas si la producción es compartida. Mantenlos a -18 °C o inferior; una vez descongelados, no recongelar. Consumir en el plazo indicado en el envase.
- Denominación legal
- Formas empanadas elaboradas a partir de piezas de salmón. Ultracongeladas
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas piezas trae el envase de 400 g?
Aproximadamente 8-10 piezas, dependiendo del tamaño individual de cada una. El peso total es siempre 400 gramos.
¿Cuántas calorías tiene por 100 g?
257 kcal por 100 g, con 13,3 g de grasa total (1,8 g saturadas) y 23,6 g de carbohidratos procedentes del empanado.
¿Contiene gluten?
Sí, la harina de trigo y el almidón modificado que forman parte del empanado contienen gluten. No es apto para celíacos.
¿Mejor freír u hornear?
Freír a 170-180 °C durante 3-4 minutos da más crujiente; hornear a 200 °C entre 12-15 minutos es más ligero. Ambos métodos funcionan sin descongelar.
¿Cuánto tiempo se conservan congelados?
A -18 °C o inferior, mantienen sus propiedades durante doce meses. Una vez descongelados, no vuelven a congelarse.
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