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Paté de hígado de cerdo picante Tapa Negra La Piara pack de 2 unidades de 73 g.
Paté de hígado de cerdo picante Tapa Negra La Piara pack de 2 unidades de 73 g. cuesta 4,05 € en Carrefour, precio actualizado a 13 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Tocino, hígado 28%, carne magra y proteína de cerdo, agua, harina de arroz, fibra vegetal, sal, estabilizantes (tripolifosfato sódico, carragenanos), potenciador del sabor (glutamato de sodio), cloruro de potasio, azúcar, aromas, cayena molida, conservador (nitrito sódico), especia
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 269 kcal |
| Grasas | 24 g |
| de las cuales saturadas | 8,1 g |
| Hidratos de carbono | 1,4 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El paté de hígado de cerdo picante de La Piara llega en pack de 2 unidades de 73 gramos cada una. Se trata de un embutido untable con denominación legal de paté, formulado con un 28% de hígado de cerdo, tocino, carne magra y proteína del mismo animal, junto con ingredientes de liga como harina de arroz y fibra vegetal.
La característica distintiva es el toque de cayena molida, que aporta una picancia moderada sin resultar agresiva. La composición incluye estabilizantes autorizados (tripolifosfato sódico y carragenanos) para mantener la textura untuosa, potenciador del sabor (glutamato de sodio) y nitrito sódico como conservante, lo que le permite una vida útil prolongada incluso a temperatura ambiente antes de abrir el envase.
Con 269 kilocalorías por 100 gramos, 24 gramos de grasa (de los que 8,1 son saturados) y apenas 1,4 gramos de hidratos de carbono, es un producto denso en energía y bajo en azúcar. Se consume típicamente untado en pan de barra, galletas saladas o como relleno de embutidos para bocadillos, raciones de queso y fiambre en tabla de encurtidos, o como base para canapés.
Una vez abierto el envase, debe conservarse en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. La textura es firme pero untuosa, ideal para untar a temperatura ambiente en los 5-10 minutos previos al consumo.
Composición y perfil nutricional
Con 28% de hígado, aporta hierro y vitaminas del grupo B, propias de las vísceras. Los 24 g de grasa por 100 g provienen del tocino y la carne magra; la grasa saturada (8,1 g) es natural del cerdo. El bajo contenido en hidratos (1,4 g) lo hace apto para dietas bajas en azúcar. El nitrito sódico preserva el color rojo y previene bacterias anaerobias.
Usos típicos y presentación en tabla
En tabla de quesos y embutidos, un par de cucharadas untadas en pan tostado o galleta salada complementa jamón ibérico, queso curado y aceitunas. Por su textura untable, funciona también como relleno de huevos cocidos picados o como base para canapés. El tamaño individual de 73 g permite abrirlo y consumirlo en una o dos comidas sin que pierda propiedades.
Conservación antes y después de abrir
Sin abrir, aguanta varios meses a temperatura ambiente gracias al nitrito sódico y al envasado al vacío. Una vez abierto, debe guardarse en el frigorífico a máximo 4 °C y consumirse en el plazo de 3-4 días. No es recomendable congelarlo, ya que la textura se vuelve granulosa al descongelarse.
- Denominación legal
- PATÉ DE HIGADO DE CERDO PICANTE
- Conservación
- Una vez abierto, mantener en el frigorífico
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto hígado lleva este paté?
Un 28% de hígado de cerdo, complementado con tocino y carne magra. Esto le da sabor característico de víscera sin resultar excesivamente intenso.
¿Cuántas calorías tiene por 100 g?
269 kcal por 100 g, con 24 g de grasa y solo 1,4 g de hidratos de carbono, lo que lo sitúa como alimento denso y bajo en azúcar.
¿Cuánto dura abierto en el frigorífico?
Entre 3 y 4 días refrigerado a máximo 4 °C en el frigorífico. Una vez abierto, no es aconsejable congelarlo porque la textura se degrada.
¿Lleva glutamato monosódico?
Sí, como potenciador del sabor. También contiene nitrito sódico como conservante. Ambos son aditivos autorizados y comunes en embutidos y patés.
¿Es apto para veganos o celíacos?
No. Es un producto de origen animal (cerdo) y contiene harina de arroz que, aunque sin gluten intrínseco, no cuenta con certificación de sin gluten declarada en el envase.
¿Cuánto cuesta Paté de hígado de cerdo picante Tapa Negra La Piara pack de 2 unidades de 73 g. en Carrefour?
Paté de hígado de cerdo picante Tapa Negra La Piara pack de 2 unidades de 73 g. cuesta 4,05 € en Carrefour. Precio actualizado a 13 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Paté de hígado de cerdo picante Tapa Negra La Piara pack de 2 unidades de 73 g.? Ingredientes
Ingredientes de Paté de hígado de cerdo picante Tapa Negra La Piara pack de 2 unidades de 73 g.: Tocino, hígado 28%, carne magra y proteína de cerdo, agua, harina de arroz, fibra vegetal, sal, estabilizantes (tripolifosfato sódico, carragenanos), potenciador del sabor (glutamato de sodio), cloruro de potasio, azúcar, aromas, cayena molida, conservador (nitrito sódico), especia
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