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Pasta macarrones penne rigate Barilla sin gluten 400 g.
Pasta macarrones penne rigate Barilla sin gluten 400 g. cuesta 3,49 € en Carrefour, precio actualizado a 25 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
harina de maíz blanco (65%), harina de maíz amarillo (29,5%), harina de arroz (5%), agua, emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 359 kcal |
| Grasas | 1,8 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 78,7 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La pasta penne rigate sin gluten de Barilla es una alternativa para celíacos y personas sensibles al gluten, presentada en formato de 400 gramos. Se elabora con una base de harinas de maíz blanco (65%) y maíz amarillo (29,5%), complementadas con harina de arroz (5%), lo que confiere a la pasta un perfil nutricional y organoléptico diferente al de la pasta de trigo convencional.
A diferencia de las pastas sin gluten de legumbre o almidón puro, esta combinación de cereales distintos aporta un sabor más neutral y una textura menos quebradiza tras la cocción. La forma penne rigate (tubo de tamaño medio con estrías) retiene bien las salsas y resulta versátil para elaboraciones tanto frías como calientes. Los únicos aditivos son monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos como emulgentes, sin conservantes ni colorantes añadidos.
Por cada 100 gramos aporta 359 kilocalorías, con un contenido de hidratos de carbono de 78,7 g y grasas de solo 1,8 g. Es una fuente de energía de absorción moderada, similar a la pasta tradicional, aunque la ausencia de proteína de gluten hace que su índice glucémico sea ligeramente más elevado. Una ración estándar (80 g en seco) rinde aproximadamente 200 gramos de pasta cocida, suficiente para dos personas.
Como toda pasta sin gluten, requiere una cocción cuidadosa: generalmente 10-12 minutos en agua hirviendo con sal, removiendo ocasionalmente para evitar que se agarre. El tiempo exacto varía según la marca y el grosor. Conserva la pasta en un lugar seco y fresco, protegida de la humedad.
Cocción de pasta sin gluten
La pasta sin gluten se deshace con mayor facilidad que la de trigo porque carece de la red de gluten que mantiene la estructura. Hierve agua abundante con sal generosa, añade la pasta y remueve bien los primeros 2-3 minutos. El tiempo de cocción típico es 10-12 minutos; prueba a los 9 minutos. Escurre con cuidado usando colador de agujeros amplios para no romper los tubos.
Composición y valor nutricional
Basada en maíces blanco y amarillo con arroz, esta pasta carece de gluten y de proteína de origen glutínico. Por 100 g aporta 359 kcal y 78,7 g de hidratos de carbono, similar a la pasta convencional, pero con grasas muy bajas (1,8 g). Es apropiada para dietas bajas en grasa y para celíacos, aunque el índice glucémico es ligeramente superior al de pasta integral de trigo.
Diferencia respecto a pasta de legumbre sin gluten
Muchas pastas sin gluten incorporan harinas de garbanzo, lentejas o guisantes para aumentar proteína. Esta de Barilla usa solo cereales (maíz y arroz), lo que resulta en un sabor más suave y una textura más cercana a la pasta tradicional, aunque con menor aporte proteico. Elección según preferencia de sabor y perfil nutricional buscado.
- Denominación legal
- Pasta alimenticia sin gluten a base de maíz blanco, maíz amarillo y arroz
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece la pasta sin gluten?
Entre 10 y 12 minutos en agua hirviendo con sal. Comienza a probar a los 9 minutos. Remueve bien los primeros minutos para evitar que se pegue, ya que la pasta sin gluten es más delicada que la de trigo.
¿Es apta para celíacos?
Sí. Está elaborada únicamente con harinas de maíz y arroz, sin gluten. Aunque debe verificarse que no haya contaminación cruzada en la fabricación si tienes celiaquía diagnosticada.
¿Qué ingredientes principales lleva?
Harina de maíz blanco (65%), harina de maíz amarillo (29,5%), harina de arroz (5%), agua y emulgentes. Sin conservantes ni colorantes añadidos.
¿Cuántas raciones trae el envase?
El envase de 400 g rinde aproximadamente 5 raciones de 80 g en seco (unos 200 g cocidos cada una), suficiente para 2-3 personas por ración según acompañamientos.
¿Cómo se diferencia de la pasta tradicional de trigo?
Carece de gluten y tiene un sabor más neutro. Requiere agitación frecuente durante la cocción y es más propensa a pegarse. El índice glucémico es ligeramente más elevado por ausencia de proteína de gluten.
¿Cuánto cuesta Pasta macarrones penne rigate Barilla sin gluten 400 g. en Carrefour?
Pasta macarrones penne rigate Barilla sin gluten 400 g. cuesta 3,49 € en Carrefour. Precio actualizado a 25 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Pasta macarrones penne rigate Barilla sin gluten 400 g.?
Pasta macarrones penne rigate Barilla sin gluten 400 g. aporta 359 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
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