Carrefour · Pescanova · Pescado fresco
Palitos rebozados de merluza Pescanova 300 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Lista de ingredientes 1: Merluza (35%), harina de trigo ( gluten ), agua, aceite de girasol, almidón de trigo (gluten) , levadura, sal, almidón modificado de maíz, azúcar, albúmina de huevo , gasificantes (difosfatos y carbonatos de sodio), espesantes (carragenanos y goma guar) y colorante (riboflavina). Puede contener trazas de leche y moluscos . #Lista de ingredientes 2: Merluza (35%), harina de trigo ( gluten ), agua, aceite refinado de girasol, almidón de trigo (gluten) , levadura, sal, almidón modificado de maíz, azúcar, albúmina de huevo , gasificantes (difosfatos y carbonatos de sodio), espesantes (carragenanos y goma guar) y colorante (riboflavina). Puede contener trazas de leche y moluscos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 180 kcal |
| Grasas | 6 g |
| de las cuales saturadas | 1,3 g |
| Hidratos de carbono | 22,7 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los palitos rebozados de merluza Pescanova llegan en envase de 300 gramos, listos para cocinar desde el congelador. Están elaborados a partir de trozos de merluza (35%) envueltos en un rebozado de harina y almidón de trigo con levadura, que proporciona una textura crujiente al freírlos o cocinarlos al horno. La composición incluye aceite de girasol refinado, almidón de trigo y maíz modificado, levadura, sal y gasificantes que ayudan a que el rebozado sea esponjoso. Llevan albúmina de huevo como aglutinante y espesantes naturales como carragenanos y goma guar. El producto puede contener trazas de leche y moluscos, por lo que quienes tengan alergia deben verificar en el envase. Son un clásico en menús infantiles y comidas rápidas en familia. Cada 100 gramos aportan 180 kcal, 6 g de grasa total (de los cuales 1,3 g saturada) y 22,7 g de hidratos de carbono. Una ración típica de 150 g (unos 5-6 palitos según tamaño) suma aproximadamente 270 kcal. Se cocinan en menos de 15 minutos al horno a 200 °C sin necesidad de descongelación previa, o freídos en aceite caliente si se prefiere un resultado más dorado. Conviene mantenerlos en el congelador a -18 °C o inferior hasta el momento del consumo.
Cómo cocinarlos
Al horno (recomendado): coloca los palitos congelados en una bandeja a 200 °C durante 12-15 minutos hasta que doren. No necesitan descongelación previa y gastan menos aceite. Freído: calienta aceite a 170-180 °C e introduce los palitos durante 3-4 minutos hasta que floten y se doren. Escúrrelos sobre papel de cocina.
Contenido de merluza y rebozado
Contienen un 35% de merluza real, el resto es rebozado elaborado con harinas de trigo y almidón. Este ratio es habitual en este tipo de producto industrial y permite mantener la estructura crujiente durante la congelación y cocción. La merluza aporta proteína magra, aunque el rebozado añade calorías provenientes de hidratos y aceite.
Conservación en congelador
Mantén el envase a -18 °C o inferior. A esta temperatura, los palitos conservan sus propiedades entre 8 y 12 meses. No descongelar antes de cocinar prolonga la vida útil y mejora la textura final. Una vez cocinados, no se recomienda congelar de nuevo.
Alérgenos e intolerancias
Contienen gluten (harina y almidón de trigo), huevo (albúmina) y pueden tener trazas de leche y moluscos. No son aptos para celíacos. Los aditivos (gasificantes, espesantes, colorante de riboflavina) son permitidos en la UE pero algunas personas sensibles pueden notar cambios digestivos si consume frecuentemente.
- Denominación legal
- Palitos rebozados elaborados a partir de trozos de merluza
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos palitos trae el envase de 300 g?
Depende del tamaño de cada palito, pero típicamente el envase contiene entre 8 y 12 unidades. Verifica en el envase la cantidad exacta de porciones.
¿Es mejor cocinarlos al horno o fritos?
Al horno son más saludables y gastan menos aceite, con un resultado crujiente si se cocinan a 200 °C sin descongelar. Fritos quedan más dorados pero absorben más grasa.
¿Contienen alérgenos?
Sí, contienen gluten (harina y almidón de trigo) y huevo. Pueden tener trazas de leche y moluscos. No son aptos para celíacos.
¿Cuántas calorías tiene una ración?
Unos 150 g (5-6 palitos) aportan aproximadamente 270 kcal. Son principalmente calorías de hidratos de carbono (rebozado) y grasa de fritura.
¿Se pueden congelar de nuevo después de cocinarlos?
No se recomienda. Una vez cocinados, consumelos en el día o conserva en frigorífico máximo 24 horas. Recongelar aumenta el riesgo de contaminación bacteriana.
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